Presentation
El pueblo de Cercedilla de la sierranía de Madrid acoge un nuevo lugar en una apuesta por la elaboración de carnes asadas junto a los mejores sabores locales de este rincón madrileño. Cobijado por la Sierra de Guadarrama, a sesenta kilómetros de la capital, el restaurante – asador El Pajar de Teodoro se asienta en el corazón histórico y cultural de Cercedilla para ofrecer elegancia y tradición a base de primerísima calidad.
Con una cocina embarcada en la modernidad y la vanguardia de la mano de las mejores referencias clásicas locales, el restaurante El Pajar de Teodoro viste su carta con recomendaciones como las Láminas de foie artesano al Pedro Ximénex, el Revuelto de morcilla con piñones y pasas o los Pimientos rellenos de boletus. Las especialidades por excelencia de este rincón son el Cordero asado y Cochinillo a la piedra, sin olvidar las Chuletitas de cordero lechal o el Chuletón de Buey. Y para dar con una comida de cuchara con nombre y apellidos, la Sopa castellana, los Judiones de la Granja o el Caldo serrano pueden ser una opción más que recomendable.
¡No dudes en hacer una parada en el restaurante El Pajar de Teodoro!
Offers and events
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TheFork
Menu
Entrante
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Laminas de foie artesano con trufa
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17,5 €
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Boletus edulis con aroma de Pedro Ximénez
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14 €
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Judiones de la granja
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10 €
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Plato
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Cochifrito denominación de origen Segovia
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17 €
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Cordero asado al horno de leña de Sepúlveda (IMPORTANTE, ASADOS POR ENCARGO)
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19 €
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Solomillo con salsa de boletus y foie
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20 €
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Postre
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Tarta del pajar
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4,2 €
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Flan casero receta de la abuela
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4,2 €
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Sorbetes variados
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3,5 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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