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Si estás buscando un restaurante en Sevilla en el que comer bien, con alta cocina y de la mano de un buen chef, tu restaurante es Ena Sevilla, en la calle San Fernando. De la mano del chef Carlos Abellán, el visionario chef catalán que empezó en El Bulli para quedarse quince días y se quedó quince años. El nombre es un guiño a la reina Victoria Eugenia, conocida en familia como Ena y que tan querida fue en la capital hispalense.
¿Qué comer en Ena Sevilla? Es difícil escoger entre tanto arte junto pero el chef te sugiere comenzar con unas Alcachofas con cecina y mayonesa de trufa, continuar con Pulpo con encurtidos en salsa picante o Ceviche de gambas de la costa. De cuchareo, imprescindible el Arroz meloso de mar y montaña y algo muy sevillano, el Salmorejo, esta vez aderezado con aceitunas negras.
Es imposible no fijarse en la maravillosa y variada carta de vinos españoles y extranjeros de la que disponen. Sin duda, comer en Ena Sevilla es disfrutar de una comida que no se olvida fácilmente.
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TheFork
Menu
Entrante
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Ceviche de gambas de Huelva con aguacate y cebolla tierna
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14 €
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Tartar de salmón con su propio caviar
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12 €
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Presa ibérica con chimichurri
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14 €
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Plato
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Huevos estrellados con jamón ibérico, mozzarella y trufa
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12 €
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Canelón "Casa Fonda"
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12 €
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Fideuá de marisco y pescado
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16 €
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Postre
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Chocolate, pan, aceite y sal
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4,5 €
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Espuma de crema catalana
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4,5 €
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Melón al oporto y menta
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5,5 €
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Opening hours
| Monday |
20:00 - 02:00 |
| Tuesday |
20:00 - 02:00 |
| Wednesday |
20:00 - 02:00 |
| Thursday |
20:00 - 02:00 |
| Friday |
20:00 - 02:00 |
| Saturday |
20:00 - 02:00 |
| Sunday |
20:00 - 02:00 |
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