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GRANDE DISPONIBILITÀ - Il Ristorante Enoteca Regione Lombarda si trova a Milano, nei pressi delle Colonne di San Lorenzo. L’ambiente della struttura è molto accogliente e lo staff di sala offre un servizio preciso, cortese ed attento.
PROPOSTA CULINARIA - Il locale dispone un menù ricco di specialità mediterranee, che presta un occhio di riguardo per le ricette ed i prodotti lombardi. Da non perdere il risotto al salto con farcitura del giorno e l’ossobuco di vitello in gremolada.
DESSERT - Per concludere il pasto, sono disponibili anche deliziosi dolci artigianali, come ad esempio la sbrisolona mantovana con crema al mascarpone ed il semifreddo di panna ai pinoli con salsa mou.
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Menu
Antipasto
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Degustazione di salumi tipici lombardi con giardiniera di verdure (Tasting of traditional Lombardy cured meats with pickled vegetables Giardiniera)
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14 €
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Uova di quaglia in "cereghin" con polenta e fonduta delicata al tartufo nero (Polenta with creamy Casolet cheese with black truffle and quail eggs)
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14 €
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Millefoglie di vitello tonnato con cicorino e rapanelli(Tonnato [creamy tuna sauce] veal millefoglie with baby chicory and radishes )
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14 €
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Insalata di carciofi sardi, puntarelle, radicchio tardivo e bottarga di muggine (Salad of artichokes, chicory sprouts, radicchio and mullet botargo)
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14 €
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Filetti di salmerino alpino e trota iridea, affumicati a freddo, con insalata di clementine e puntarelle (Fillet of smocked trout and char with clementines and cicory sprouts)
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14 €
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Agoni "sarde essiccate" del lago d'Iseo con polenta bresciana di Flero (Dryed landlocked shad(lake sardine) with polenta)
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14 €
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Arancini mantovani di risotto alla zucca con cuore di sfilacci di ossobuco di vitello (Pumpkin rice croquettes stuffed with slice of veal shanks)
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14 €
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Nervetti e testina di vitello tiepidi con fagioli "Lamon" e cipollotto fresco (Veal knee and shinm cartilage with red beans and spring onions)
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12 €
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Primi piatti
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Risotto ai pistilli di zafferano con carpaccio di gamberi rossi di Sicilia (Risotto with saffron and raw red prawnns from Sicily)
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16 €
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Risotto al salto con farcitura del giorno (Sauté Risotto with filling of the day)
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14 €
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Paccheri corti saltati con calamaretti spillo su crema di pomodoro ciliegino e basilico di Prà (Short paccheri with baby squid, cherry tomatoes and basil)
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14 €
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Raviolo aperto di barbabietole con gorgonzola d.o.p. e cime di rapa (Beetroot open raviolo with gorgonzola cheese and turnip tops)
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14 €
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Tortelli valtellinesi di grano saraceno con casera, patate, fagiolini ed erbette al burro e salvia (Buckwheat tortelli with casera cheese, potatoes, green beans, butter and sage)
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14 €
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Pappardelle al ragù di carne bianche di cortile e carciofi saltati (Pappardelle with white meat ragù and sautè artichokes)
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14 €
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Pietanze
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Cartoccio di filetti di salmerino alpino con patate rosse al miele di robinia e pino mugo (Fillet of char in pastry with red potatoes,honey and aromatics herbs)
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18 €
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Crudo di gamberi rossi con marinata di verdure e cannolo farcito (Raw red prawns with vegetables marinade and filled "cannolo")
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22 €
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Cuore di baccalà alla milanese con patate novelle all'olio evo e salsa tartara
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20 €
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"Pot au feu de la mer" di cappesante e pesci nobili del Mediterraneo cotti al forno a bassa temperatura con verdurine invernali ("Pot au feu de la mer", soup of fish and scallops whit tomatoes and boiled winter vegetables)
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22 €
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Ossobuco di vitello in gremolada con purè di patate (Veal shanks [Ossobuco] in gremolada with soft potatoes)
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22 €
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Fricassea di agnello con carciofi e piccole patate di montagna alle erbe aromatiche (Fricassee of lamb with artichokes and mountain potatoes)
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20 €
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Tartare di fassone piemontese con i sui gusti e misticanza orientale (Fassone piemontese beef tartare with oriental mixed salad and artichokes)
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18 €
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Carpaccio di manzo affumicato "razza chianina" con radicchio variegato di Castelfranco e raspadura lodigiana (Smoked "chianina" beef carpaccio with radicchio and Raspadura cheese )
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18 €
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Degustazione di formaggi d. o. p . lombardi (Lombardy d.o.p. cheese tasting )
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14 €
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Ossobuco di vitello in gremolada con risotto allo zafferano (Veal shanks (Ossobuco) in gremolada and risotto with saffron)
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25 €
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Dessert
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Tiramisù classico al caffè Bonomi (Classic Bonomi coffee Tiramisù)
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8 €
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Mousse di castagne e cioccolato fondente con biscotto meringato alla vaniglia (Mousse of chestnut with dark chocolate and vanilla biscuit)
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8 €
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Semifreddo al torroncino con salsa alla vaniglia e frutti di bosco (Cream and nougat Semifreddo with wild-berries sauce)
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8 €
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Croccante all'arancia e fave di cacao con gelato alla crema e composta di mirtilli rossi (Orange and chocolate bean cookie with vanilla ice cream and blueberry marmelade)
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8 €
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Tortionata lodigiana della famiglia Tacchinardi con salsa biancomangiare (Sbrisolona mantovana" with almonds with mascarpone cream)
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8 €
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Tortino al cioccolato fondente con morbido ripieno ai pistacchi di Bronte e salsa di fragole (Dark chocolate cake with soft Bronte's pistachio filling and strawberries sauce)
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8 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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