Presentation
Emplazado en la calle modernista Enrique Granados, se encuentra el restaurante gastronómico Etapes. Sus instalaciones combinan de forma elegante el uso de la madera, el cristal y el hierro, lo que crea un ambiente especialmente acogedor.
Su cocina destaca por el uso de productos frescos de mercado que dan como resultado las más representativas recetas de la cocina tradicional mediterránea como el canelón de rustido, foie, trufa y crema de queso, el foie mi-cuit a la sal, o el jarrete lacado de cordero (18 horas de cocción a baja temperatura), sin olvidar sus arroces y pescados frescos. Los postres caseros y su selecta carta de vinos merecen mención especial.
Con un salón privado y una tranquila terraza, este restaurante se presenta como el espacio ideal para celebraciones especiales. Por la calidad de su cocina y servicio y por la atmosfera agradable que se respira, Etapes es la opción perfecta.
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Menu
Entrante
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Ravioli de pato con salsa de foie y naranja confitada
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14 €
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Mar y montaña, vieira con panceta ibérica confitada y salsa de ostras
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12 €
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El canelón "etapes", rustido tradicional, foie y bechamel trufada
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14 €
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Plato
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Bogavante sin cáscara sobre un envuelto de marisco, maiz y ajo tostado
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30 €
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Cochinillo deshuesado y crujiente, calçot confitado, puré de castaña y pomelo rosa
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24 €
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Arroz ahumado de ceps
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19 €
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Postre
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Fresas con chocolate blanco tostado y merengue de regaliz
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8 €
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Sopa de piña con crumble de chocolate blanco y sorbete de pomelo
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8 €
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Tiramisú "etapes" al café de Perú
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6 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
13:00 - 15:30 |
20:00 - 23:00 |
| Tuesday |
13:00 - 15:30 |
20:00 - 23:00 |
| Wednesday |
13:00 - 15:30 |
20:00 - 23:00 |
| Thursday |
13:00 - 15:30 |
20:00 - 23:00 |
| Friday |
13:00 - 15:30 |
20:00 - 23:00 |
| Saturday |
Closed |
20:00 - 23:00 |
| Sunday |
Closed |
20:00 - 23:00 |
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