Présentation
À L’OMBRE DE LA TOUR EIFFEL – Pardon Eiffel Tower… Car nous sommes ici dans un temple de la gastronomie californienne, en plein Paris. Le décor du Frame (une contraction de France et Amérique) a été conçu par Christophe Pillet, pardon du peu !
POUR CHILLER, VIVE LA CALIFORNIE – La Brasserie Frame explore toutes les saveurs de la cuisine californienne, au son d'un DJ pour les jeudi et samedi soirs. Le Chef Andrew Wigger en connaît un rayon : velouté de maïs au gingembre ou foie gras poêlé aux figues, ceviche de cabillaud à la Tequila, ou le FR/AME Surf and Turf, des tranches d’entrecôte marinées au whisky et queue de homard rôti.
VINOTHÈQUE D’AVANT-GARDE – En self service, dégustez quelques grands crus sans faire ouvrir une bouteille : des vins de Californie bien sûr, mais aussi du Chili, d’Argentine, etc.
Offres & événements
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TheFork
Menu
Entrée
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Houmous maison, Légumes et pesto
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9 €
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Taco de poisson, Ceviche de poisson mariné à la tequila - salsa de mangue
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11 €
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Eclair Bruschetta, Burrata – légumes grillés - chutney de tomate & pêche
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14 €
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Plat
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Couscous, Ricotta à l’orange, confiture de dates, haricots frais & huile aux herbes du jardin
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14 €
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Américain Classique Burger, Emmental - sauce maison & frites maison
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19 €
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Surf N turf, Poitrine de porc braisée – crevettes grillées – sauce thaï à la noix de coco – noodles glacées au soja & radis
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21 €
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Dessert
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Sandwich de glace, Glace à la vanille – cookies au chocolat – sauce au caramel salé & crème chantilly
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12 €
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Cheesecake
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13 €
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Café Gourmand
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13 €
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Les horaires
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| Samedi |
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| Dimanche |
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