Presentation
ESCAPADE LÉGÈRE – Situé à Contrexville, la « ville minceur », venez découvrir le restaurant Guy Laurent où le chef du même nom vous prépare des petits plats légers, gourmands et bons pour la ligne !
GOURMET – Aux fourneaux, le Chef élabore une cuisine originale, qui met à l'honneur les produits frais de la région et qui compte les calories mais qui est loin de faire l'impasse sur le goût !
CONFORTABLE - Cadre agréable et confortable, ambiance chaleureuse et accueillante : cet établissement convient bien aux repas de famille comme aux sorties entre amis qui veulent se faire plaisir tout en mangeant sainement !
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Menu
Entrée
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Eventail de céleri rave et son tartare de saumon fumé et frais au gingembre, crevettes bouquet sauce vierge
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12 €
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Aumonière « Joue de Loup », écrevisses et grenouilles à la crème d’ail
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12 €
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Méli-Mélo de salade , crottin de chèvre de Saint-Baslemont et son œuf poché, gouttes de miel pleine fleurs
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12 €
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Plat
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Aiguillettes de Saint-Pierre au Noilly Prat , braisées aux petits légumes tournés au beurre blanc
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18 €
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Croustade de filet mignon de veau sur sa poélée de champignons , carottes fanées, pommes fondantes, sauce moutarde
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18 €
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Filet de bar en galette de pommes charlotte, rôti sur son risotto d’asperges au jus de viande
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18 €
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Dessert
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Tatin renversée et sa glace vanille bourbon
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7 €
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Crème brûlée aux senteurs de mirabelle de lorraine
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7 €
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Tarte poires – chocolat et son nuage de chantilly
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7 €
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Opening hours
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