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Un imprescindible en Falset, Tarragona. Así es como se podría definir al restaurante Hotel Hostal Sport. Un establecimiento de muy alta calidad ubicado en El Priorat, tierra muy rica en vinos pero también en gastronomía.
La cocina tradicional catalana y de vanguardia se plasma en una extensa carta que te permite cambiar la experiencia cuando repitas visita. Empieza con unos Caracoles de Mar, el Carpaccio de Gambas o el sugerente Arroz con Bogavante. Y sigue con el Entrecot de Ternera, el Lenguado a la plancha y la deliciosa repostería casera.
Todo para maridar con una excelente carta de vinos y cavas con productos de la zona y de fuera. Elementos para ser vividos en el comedor o en alguno de los tres salones, espacios idóneos para celebraciones o seminarios. Los servicios del Hotel Hostal Sport completan una oferta en la que solo te tienes que dejar llevar.
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Menu
Entrante
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Ensalada de 4 tomates con aceite de avellana de Riudoms
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7,9 €
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Sopa de setas de temporada con Payoyo y pimienta rosa
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7,5 €
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Foie micuit trufado con castañas y vino rancio
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14,5 €
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Ensalada de brotes de la huerta en homenaje al pato del Delta
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9,9 €
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Crema de pez de roca y gambitas con plancton marino
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8 €
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Estofado de callos de bacalao con garbanzos Pedrosillanos y piñones
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13,5 €
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Plato
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Arroz de sepia, alcachofas y tomillo
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15 €
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Magret de pato con patata panadera de Prades y reducción de vermut
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14,5 €
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Pies de cerdo estofados a la catalana con crujiente de su piel
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13,5 €
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Nuestra truita amb suc, judías del Ganxet y bacalao
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15 €
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Entrecote de ternera al carbón, parrillada de verduras y romesco
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17,5 €
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Filete de dorada al vapor de sal, carbón de sarmiento y hierbas de montaña
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15 €
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Postre
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Crema catalana caramelizada
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4,5 €
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Ganache de chocolate al 70% cacao y frutos rojos con helado de panettone
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6,5 €
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Helado de romero, espuma de Chartreuse y lima
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4,5 €
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Torrija artesana, crema de Xixona y polvo de frambuesa
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6,9 €
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Quesos artesanos de Cataluña con maridaje de confituras y frutos secos
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7 €
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Carquinyolis con piruletas de chocolate y haba tonka
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5 €
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Opening hours
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Dinner |
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