Présentation
UNIQUE EN SON GENRE – Au cœur du triangle d’or, près des boutiques de l’avenue Montaigne et à deux pas du Grand Palais, l’Hôtel San Régis s’est toujours distingué comme carrefour de la mode et de la culture. C’est aussi le cas de son restaurant, les Confidences du San Régis.
JARDIN D’HIVER – Dans un décor somptueux aux allures de jardin, avec verrière art-déco et murs végétaux, vous dégusterez les créations du chef Christophe Lericolais, qui revisitent les mets classiques et se la joue tendance avec le snacking chic, à l’instar du cheeseburger du San Régis au Bresaola, roquette et paremsan.
CONFIDENCES À L’HEURE DU THÉ – Les Confidences du San Régis proposent, un goûter du verger constitué de la cocotte de fruit du moment cuit doucement, crème et croustillant ainsi qu’un chariot de desserts en provenance de la Pâtisserie des Rêves. So sweet !
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Menu
Entrée
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L'asperge verte en velouté glacé, ricotta aux herbes et radis ronds
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16 €
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Les petits pois en délicate royale, légumes de printemps cuits et crus en vinaigrette d'herbes et parmesan
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17 €
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La salade du San Régis, au homard
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43 €
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Plat
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Le Saint-Pierre en aiguillettes à la plancha, sucs de cuisson au thym-citron
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34 €
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Le cabillaud demis-sel rôti, sauce vierge à la marjolaine
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29 €
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Le grenadin de veau de lait au sautoir, jus corsé aux olives et tomates confites
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32 €
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Dessert
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Chariot de desserts de la Pâtisserie des Rêves
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13 €
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La cocotte de fruit du moment cuit doucement, crème et croustillant
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11 €
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Les horaires
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