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RUSTICO - Nella zona nord della città di Roma, non distante da Villa Borghese, si trova il Ristorante Il Covo. Un ambiente giovane, cordiale ed accogliente, impreziosito da un arredamento molto rustico e caratteristico. E’ presente anche un grazioso dehor, dove consumare il proprio pasto durante la bella stagione.
LE PROPOSTE - Il locale propone un menù ricco di portate sfiziose, tutte da assaggiare. Il gran tagliere misto è sicuramente uno dei piatti più amati, grazie all’ottima qualità dei salumi e alla bontà dei formaggi, serviti con composte di frutta e miele.
DA BERE - Per accompagnare il tutto, sono disponibili ottime birre artigianali, rigorosamente tutte italiane.
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Menu
Antipasto
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Prosciutto crudo con mozzarella di bufala
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12 €
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Flan di zucchine con crema di taleggio e mirtilli
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10 €
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Sfilacci di Bufalo con crema di Tropea ,lime e rucola
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11 €
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Carpaccio di Scottona con Songino, melograno e Grana Padano
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14 €
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Salmone marinato alla rapa rossa con burrata e aceto balsamico
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12 €
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Bietolina ripassata con pinoli,su polpo ,mozzarella di bufala e pomodori secchi
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12 €
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Spianata di gamberi con cicoria ripassata ,stracciatella e battuto di mirtilli
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13 €
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Tartare di tonno con pere e menta
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15 €
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Piatto
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Gnocchetti con speck,porro,crema di basilico e aceto balsamico
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13 €
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Tonnarelli alla carbonara con Tartufo nero
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13 €
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Fettuccine con ragù d'anatra,noci,agrumi e radicchio al vino rosso
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15 €
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Tonnarelli cacio e pepe con lime,menta e gamberone in tartare
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14 €
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Ravioli al limone con vongole e bottarga
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18 €
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Risotto mele e gamberoni
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16 €
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Secondi
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Tagliata di Scottona con crema di roquefort e rosmarino
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24 €
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Bistecca di Scottona al sale affumicato Maldon
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24 €
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Filetto Di Scottona sfumato al mirto con erbe aromatiche al sapore di ribes
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26 €
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Salmone al forno con zucca e riduzione al vino rosso
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16 €
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Bistecca di Tonno rosso in crosta di pistacchio su letto di rapa viola al tabasco
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18 €
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Turbante di Spigola con fragole, menta e aceto balsamico
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18 €
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Dessert
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Mousse di fragole con dacquoise di cocco,pistacchio e riduzione di passion fruit
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7 €
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Cheesecake con latte di caprino,pere cotte al vino rosso su biscotto di cioccolato
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7 €
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Panna cotta alla vaniglia con coulis di mango aromatizzato al cardamomo
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6 €
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Tiramisù Classico
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7 €
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La Tre Cioccolati
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7 €
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Opening hours
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Dinner |
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