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L'ambiente familiare, cucina basata su prodotti genuini a Km 0 di Val comino con presidio slow food, vini dop
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Menu
Antipasto
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Lingua di manzo di razza piemontese pura , salsa all’erba huacatay, sedano rapa, cipolla al sale, maionese di gamberoni
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10 €
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Uova di quaglia in nido di tempura di verdura con zafferano di Casalvieri, funghi, peperon
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10 €
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Tartare di manzo Piemontese Pura , nocciole, arancia, carota, misticanza
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15 €
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Piatto
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Ravioli ripieni di scorfano, brodetto di pesce, erbe aromatiche
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15 €
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Guancia di manzo razza Piemontese Pura brasata al Saint Emilion Grand Cru DOC, crema di topinambur, salsa al formaggio Bleu d’Auvergn
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20 €
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Petto di anatra, barbabietola, maionese al cumino, germogli, zeste di agrumi
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20 €
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Dessert
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L'astronave
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9 €
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I monti della Meta innevati
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10 €
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Ho scritto "ti amo" sulla corteccia
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10 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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