Presentation
ARTE E GUSTO - Il Timo Gourmet Restaurant è il ristorante dello Sheraton Catania Hotel, magistralmente diretto dall’executive chef Saverio Piazza. Sin dall’ingresso, con le opere di Agostino Bonalumi, Mark Kostabi e Urano Palma, l’arte incontra l´accoglienza, invitando ad una esperienza esclusiva.
LA GRANDE CARTE - Le proposte che lo chef Piazza propone ai suoi ospiti seguono le stagionalità e le diverse esigenze di una clientela sempre più attenta al territorio. Dai piatti semplici che interpretano, allo stesso tempo, l’esigenza di ricerca della cucina a quelli che, nel pieno rispetto della materia prima, sono pura e intima espressione dell’estro dello chef.
Un’ampia scelta di piatti, su richiesta, possono essere preparati senza glutine, vegetariani e vegani.
ELEGANZA ED ESCLUSIVITÁ - L’atmosfera del ristorante è ricercata e suggestiva: in estate è possibile pranzare o cenare a bordo piscina, in inverno spazi interni arredati con complementi-opere d´arte rendono l´atmosfera unica ed esclusiva.
Adatto a occasioni di lavoro, cene intime, banchetti, gala dinner, ricevimenti privati.
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TheFork
Menu
Antipasti
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Salmone fresco salato all'aneto con crostini e caponata di melanzane
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14 €
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Insalata tiepida di frutti di mare
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12 €
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Ostriche Gold Beach
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3 €
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Crostone integrale con fiocchi di latte e ortaggi alla griglia
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9 €
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Mozzarella di bufala con crostini alle acciughe
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10 €
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Prosciutto di parma e frutta
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12 €
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Primi
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Spaghetti di grani antichi siciliani con scampi e pomodorino
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12 €
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Spaghetti integrali con tonno e pistacchi
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12 €
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Pennette di Russello con pesce spada e melanzane origanate
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10 €
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Risotto allo champagne con ostriche Gold Beach e maggiorana
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12 €
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Cannoli di bavette con ricotta, pomodoro e melanzane al basilico
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10 €
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Maccheroncini al pesto di zucchine con menta e pinoli
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9 €
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Zuppa fredda di patate e porri con crostini al rosmarino
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9 €
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Piatti Principali
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Pesce spada con menta alla Mediterranea
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14 €
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Involtini di branzino con capperi e pomodori ciliegini secchi
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14 €
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Tagliata di tonno al rosmarino
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14 €
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Fritto di pesce del giorno
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12 €
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Scottadito di agnello irlandese alla griglia
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14 €
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Costoletta di vitello "orecchio di elefante" alla milanese
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14 €
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Steak tartare
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18 €
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Omelette ai funghi / al formaggio / al bacon
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10 €
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Gran misto di ortaggi alla griglia
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10 €
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Il nostro Club Sandwich servito con patate chips
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16 €
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Insalatona "Timo" ( insalata romana, carote, patate, pomodori ricci, cetrioli, timo e basilico freschi
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8 €
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Vegan
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Panzanella a modo mio
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9 €
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Insalata di cereali al pesto di salvia con mandorle e finocchietto
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9 €
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Tempura di ortaggi
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9 €
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Biscotti alle mandorle con assortimento di marmellate dello chef
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6 €
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Contorni
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Patate al forno
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5 €
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Patatine fritte
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5 €
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Verdure saltate
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5 €
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Verdure grigliate
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5 €
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Carote al cumino
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5 €
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Finocchi al limone
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5 €
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Dessert
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Torta al pistacchio con crema al formaggio e fragole all'arancia
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6 €
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Mousse al cioccolato gelato con panna liquida e cacao tostato
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6 €
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Torta allo yogurt con coulis di fragole
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6 €
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Crostatina di mandorle e crema pasticcera
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6 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
Monday |
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Tuesday |
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Wednesday |
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Thursday |
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Friday |
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Saturday |
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Sunday |
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