Presentation
Entre la playa y el centro de Barcelona, entre el lujo y el desenfado, exclusivo y para todos… así es la propuesta del restaurante El Informal by Marc Gascons. Un innovador y acogedor proyecto gastronómico dentro del hotel The Serras.
A los mandos Marc Gascons, ofrece una cocina mediterránea y catalana, fresca, joven e informal. Con productos locales de mercado, creatividad y técnica, logra platos y tapas como la Coca de roast beef con queso parmesano y trufa negra; los Ñoquis melosos de patata (una de sus especialidades); o el Caneloncito de pollo con setas.
No termines sin probar su Gin Tonic para comer con cuchara, mientras disfrutas de un espacio relajante y sin estridencias.
El hotel The Serras también cuenta con una terraza en el "Rooftop" donde podrás disfrutar de las vistas del puerto bebiendo un cocktail o un aperitivo, la misma que sedujo al mismo Picasso para instalar ahí uno de sus estudios. ¡Reserva y preocúpate sólo de disfrutar!
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Booking on
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Menu
PARA EMPEZAR A CONOCERNOS
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Patatas bravas un toque picante del Informal
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8,5 €
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Croqueta de asado hecha en casa
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2,2 €
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Alcachofas de El Prat fritas con parmesano y romesco
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9,5 €
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Ensalada de habitas, guisantes y judía verde con Jabugo, menta y aceite de trufa
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14 €
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Ensalada de cangrejo real con aguacate, manzana verde, cebolla, tomate confitado y tapenade de algas
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19,5 €
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Sashimi de ventresca de atún rojo a la llama, pan, tomate y mayonesa de Jabugo
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21,5 €
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Risotto de alcachofas, espárragos, espinacas, parmesano y aceite de trufa
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16,5 €
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Canelones finos de pollo de payés asado y bechamel suave de setas de temporada
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17,5 €
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Arroz seco de bogavante a la brasa, alcachofas y ajos tiernos
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27,5 €
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TENTACIONES PRINCIPALES
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Vieiras a la plancha, guisantes del Maresme, panceta ibérica y aceite de trufa
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21,5 €
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Tataki de atún rojo a la brasa, arroz integral, verduritas, y Jabugo
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24,5 €
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Rodaballo a la brasa con su pilpil, alcachofas, puerros asados y piparras
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28,5 €
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Tartar de filete de ternera de Girona a nuestra manera con huevo frito
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21,5 €
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Espalda de cabrito asada, ratatouille de verduras, cuscús, menta y guisantes
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27,5 €
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Chateubriand de ternera de Girona a la brasa con salsa Bearnesa
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29,5 €
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PEQUEÑOS GRANDES PLACERES
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Coulant de chocolate 75% cacao con helado de canela
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9,5 €
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Flan de queso fresco, tartar de fresas, naranja amarga y granizado de limón
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8,5 €
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Selección de quesos afinados, membrillo, tomate dulce y pan de pasas y nueces
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12 €
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Gin-tonic de Satr of Bombay, haba Tonka, limón y frambuesas
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8,5 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 22:30 |
| Tuesday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 22:30 |
| Wednesday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 22:30 |
| Thursday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 22:30 |
| Friday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 23:30 |
| Saturday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 23:30 |
| Sunday |
13:30 - 16:00 |
19:30 - 22:30 |
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