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SAN FREDIANO - Nel cuore di San Frediano, tra i soffitti in legno e le pareti in mattoni di quella che fu una salumeria, nasce il ristorante IO Osteria Personale. Gli ingredienti di stagione e quelli del territorio si fondono nella nostra cucina in uno spirito di tradizione rinnovata.
ELEGANTE - Nonostante il nome osteria, la struttura propone un ambiente raffinato, dove la rusticità dei muri in pietra ben si amalgama con l'arredo moderno.
INGREDIENTI STAGIONALI - Grandissima l'attenzione riservata alla scelta delle materie prime, tutte rigorosamente locali e di stagione.
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Menu
Antipasto
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Calamari con crema di patate al limone, capperi fritti e pesto di rucola
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15 €
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Tartare di manzo con pop corn di amaranto, maionese all'aglio dolce e polvere di porcini
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14 €
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Cipolla di Montoro caramellata,fonduta di Parmigiano Reggiano,patata affumicata e quinoa soffiata
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13 €
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Capesante con crema di sedano rapa,spinaci novelli, Lardo di Colonnata e coulis di mela verde
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17 €
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Piatto
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Tortelli di castagne arrostite,fonduta di ricotta affumicata,Mortadella di Prato e finocchietto
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14 €
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Tagliatelle con crudo di gamberi rossi, funghi di stagione e sesamo
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16 €
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Polpo arrostito con crema di ceci, cumino, lime e menta
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20 €
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“VITELLO TONNATO” croccante, puntarelle e limone
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22 €
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Dessert
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Crema di cioccolato bianco ed olio extravergine con granita di lavanda e gelatina al frutto della passione
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9 €
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Gelato al pop corn salato, caramello mou, crumble al tè affumicato e ganache al cioccolato fondente
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9 €
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Tra STRUDEL e CHEESECAKE
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9 €
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Opening hours
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