Presentation
Le restaurant L'Annexe, situé à Saint-Maur-des-Fossés, à proximité de la gare, vous reçoit dans un cadre contemporain et très raffiné. La salle s´affiche dans les tons de beige et de longues nappes roses recouvrent les tables.
Côté menu, le Chef vous concocte une cuisine française traditionnelle de haute tenue, mais pas seulement. La maison organise également des soirées à thème où vous pourrez déguster des spécialités arméniennes et créoles. Et, pour les amateurs de foie gras, l´établissement propose un point de vente à emporter.
Si le soleil se dévoile, vous pourrez prendre votre repas en terrasse et profiter du beau temps. Et, pour vos événements festifs, la direction permet la privatisation du lieu.
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Menu
Entrée
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Foie Gras frais maison façon sarladaise Aux deux pains, confiture d' oignons et miel
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10 €
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Emincé de raie et crabe façon grenobloise en bocal Chantilly au citron vert
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10 €
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Linguines fraiches au parfum de foie gras Et miettes de canard
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10 €
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Millefeuille de tuiles au gruyère, mousse de chèvre frais Emulsion d huile d olive et tomates confites
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Plat
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Noix de st jacques sur gratin poireaux et pommes de terre Légère sauce safranée
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22 €
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Filet de bœuf sauce marchand de vin Tortilla parmentière et sa poêlée forestière
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Pavé de perche, beurre blanc à la ciboulette Pommes vapeur au safran et purée de céleri
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Rognons de veau en crème de moutarde de à l ancienne Sur son écrasé de pomme de terre et carottes glacées
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Dessert
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Cœur de chocolat chaud Glace framboise et coulis de fruits rouges
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Tartelette sablé, compotée de pommes sautées au calvados Crème mousseline
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Tarte Tatin à la banane tiédie Glace vanille
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Crêpier en couche bavaroise de mirabelle Coulis aux abricots
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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