Présentation
LA VIE DE CHÂTEAU – Se restaurer dans un cadre d’exception en plein coeur du Château d’Auvers-sur-Oise relève d’un véritable privilège. Et pourtant, à l’Impressionnist’ Café, ce privilège est à votre portée.
PASSION ET TERROIR – Le chef, Grégory Urios est non seulement passionné par son métier mais surtout très fier de l’excellence des produits qu’il travaille. Il propose une cuisine de saison, traditionnelle et raffinée qui allie générosité, saveurs et plaisir. A chaque changement de saison, de nouvelles saveurs agrémentent la carte.
ANIMATIONS – Ici, tout est prévu pour faire de la pause-déjeuner, un moment de plaisir partagé : ambiance « guinguette», « garden party » ou ambiance « déjeuner au Château » dans l’Orangerie, authentique salle voutée du XVIIème siècle.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Sashimi de saumon d'Ecosse fumé au château, mousse combava
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Fraîcheur de crabe et d'avocat,suprêmes de pamplemousse
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Foie gras de canard et son chutney
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Velouté de châtaigne, écume forestière
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Croustillant de boudin fernier aux pommes
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Plat
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Pièce du boucher, pomme frites et salade verte
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Papillote de choux crémé à l'aneth, trilogie de poissons
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Jarret de cochon rôti, mitonné de lentilles de Gouzangrez et moutarde du Vexin
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Rosace de dorade aux légumes rôtis
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Blanquette de veau à l'ancienne, riz créole
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Dessert
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Tatin aux pommes,crème d'Isigny
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Mont Blanc revisité par le chef
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Crème brûlée à l'orange et au Grand Marnier
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Crumble d'automne à la rhubarbe et aux coings, instant glacé
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Une envie de frommages
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Les horaires
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