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La experiencia y profesionalidad de la cadena hotelera pone a tu disposición una carta con verdaderas obras de arte gastronómicas.
En el restaurante La Abbadía de Burgos, situado en la calle Fernán González, podrás disfrutar de un lugar privilegiado a 300 metros de la catedral con unas espectaculares vistas a la ciudad que serán tu acompañante perfecto mientras degustas las mejores recetas en carnes, pescados y arroces.
Y no solamente se puede disfrutar de una excelente comida. Además, podrás comprobar el exquisito trato al cliente propio de la casa. Distinción, servicio, clase, buen ambiente y buena comida para que nunca olvides este lugar. Si eres amante de la buena cocina y quieres dar rienda suelta a tus sentidos, reserva ya tu mesa en La Abbadía y ¡buen provecho!
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Menu
ENTRANTES.
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Jamón y Lomo Ibéricos con Tostas de Pan con Tomate.
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18 €
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Carpaccio de Presa Ibérica, con Lascas de Idiazabal y Brotes
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14 €
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Ensalada de Pato y Foie sobre Tomate Concasse
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12 €
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Tabla de Quesos (Curado, Mezcla Semicurado, Emmental) con Membrillo y Nueces.
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11,5 €
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Raviolis Rellenos de Guiso Castellano, sobre Fina Crema de Hongos
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10,5 €
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Morcilla de Burgos, con Pimientos y Espuma de Patata
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9,9 €
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Ensalada de Codorniz Escabechada, con su Vinagreta y Verduritas
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12 €
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PESCADOS.
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Bacalao con Salsa Vizcaina y Refrito de Espárragos Tiernos
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15,2 €
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Merluza Asada sobre Pimientos Rojos y Espuma a la Gallega
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17 €
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Corvina a la Plancha, sobre Ligera Crema de Guisantes y Verduritas de Temporada
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16,1 €
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Atún a la Plancha, sobre Chutney de Tomate, Habitas Baby y Salsa de Ostras
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14,5 €
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CARNES.
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Solomillo de Ternera con Foie y Patata Panadera.
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23,5 €
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Lomo de Ternera a la Plancha, con Pastel de Patata y Bacón.
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18,5 €
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Terrina de Cordero, con compota de Manzana y Reducción de su Jugo.
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13,4 €
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Láminas de Entraña de Ternera, en Adobo de Tapenade y Setas
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15,8 €
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Confit de Pato, Patatas Puente Nuevo y Pimientos, con Reducción de Vino.
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17,6 €
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Pluma Ibérica a la Plancha, con Rissoto de Setas y Pimientos del Padrón
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16,5 €
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POSTRES
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Ensalada de Frutas Natural.
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5,8 €
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Torrija Caramelizada al Estilo Abbadia.
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5,8 €
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Tarta de Queso Fria sobre Crujiente de Galleta y Frutos Rojos.
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5,8 €
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Volcán de Chocolate sobre Tierra de Jenjibre y Helado.
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5,8 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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