Présentation
VILLAGE PROVENÇAL – Vous entendez les grillons chanter ? Vous êtes bien à Mouans-Sartoux, à deux pas de Nice, Cannes et Grasse. Rendez-vous sur la place pittoresque de ce village, place Jean Jaurès, et poussez la porte du restaurant La Cantina.
MAISON GOURMANDE – Véritable ode à la gourmandise, La Cantina a investi une maison authentique avec un patio ombragé et une superbe terrasse. Le restaurant propose différentes ambiances, bistro chic dans une salle voûtée, ou provençal à l’étage. Le décor est planté, le bien-être est déjà là. Il sera bien décuplé à l’arrivée de votre plat.
GASTRONOMIE CONTEMPORAINE – Entre cuisine inventive et produits frais, on découvre, entre autres, la spécialité de la maison : le millefeuille de filet de bœuf et foie gras servi avec un gâteau de pommes de terre et truffe. En dessert ? Prenez le moelleux au chocolat et fève de tonka, vous nous direz ce que vous en pensez…
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Menu
Entrée
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Crème de champignons, cèpes et noisettes de polenta à l'huile de truffe
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14 €
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Arancini aux fruits de mer, carpaccio de Saint Jacques au fumet de crevettes
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13 €
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Dôme de foie gras de canard mi cuit façon La Cantina
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16 €
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Plat
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Pavé de cabillaud au persil plat, duxelle de fenouil au beurre citron
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26 €
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Grosses crevettes acidulées au citron yuzu, purée de boudin noir et grenailles marinées à l'huile fumée
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27 €
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Millefeuille de filet de boeuf et foie gras, gâteau de pomme de terre et truffe
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35 €
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Dessert
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Baba en verrine et crémeux de fleur de sauge ananas anisée
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9 €
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Moelleux chocolat noir intense, coeur lacté caramel et crème glacée au caramel beurre salé
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10 €
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Délice d'automne aux amandes, praliné et crème de butternut sucrée à la fève de Tonka
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10 €
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Les horaires
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