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Con un expositor de pintxos gratinados o calientes al estilo del País Vasco, el restaurante La Pincheria es tu mejor opción si eres un apasionado de las tapas elaboradas. A escasos metros de la popular plaza de Quevedo, en la calle Fernando el Católico de Madrid, esta es tu mejor opción para comer o cenar.
Además de exquisitos pinchos como el Semáforo, con queso de cabra empanado con trío de mermeladas o el Foie soleado con foie fresco a la plancha, piña y módena de higos, también encontrarás infinidad de tablas y cazuelas. La de Croquetas de boletus, las Berenjenas fritas con miel, el Revuelto de morcilla de León, patatas pajas y manzana son una apuesta segura.
La barra es el elemento principal en su decoración. La madera de su alrededor, las mesas altas y con paredes blancas hacen de este restaurante un lugar acogedor, idóneo para ir con amigos. ¡No esperes más!
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Menu
Pinchos de barra
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Expositor de pinchos en barra: salmon ahumado, bacalao, morcillas, chistorra, atun, etc, etc. Precio medio
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1,8 €
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Pinchos
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Náufrago: lomo de sardina ahumada con gelatina y espuma de tomate
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3,9 €
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Pss, es secreto: secreto ibérico en adobo de la casa con pimiento caramelizado
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2,6 €
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Solopitas: solomillo de pollo, mozzarella, pimiento verde y cebolla caramelizada
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2,3 €
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Extremeño: milanesa de lomo de cerdo con crema de la torta del Casar
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2,3 €
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Semáforo: queso de cabra empanado con trío de mermeladas
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2,3 €
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Carpincho: carpaccio de buey con lascas de queso y aceite de oliva virgen extra
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2,2 €
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Pinchos Gratinados
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Gallego: pulpo sobre queso arzúa y mayonesa de ajo negro
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3,5 €
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Foie lluvioso: foie micuit, paleta ibérica con reducción de Pedro Ximenez
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3,2 €
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Foie otoñal: foie micuit, dulce de manzana y balsámico de frutos rojos
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2,8 €
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Iberico brioso: paleta ibérica con queso brie y dulce de tomate
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2,5 €
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Pinche Burgers
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Ibérica: 80g. de hamburguesa de presa ibérica 100%
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6 €
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Clásica: 90g de hamburguesa de vacuno rellena de queso y cebolla caramelizada
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3,8 €
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Grande: 180 g de nuestra clásica con patatas fritas y ensalada
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8 €
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Ensaladas
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Ensalada de setas con huevo poché y mayonesa trufada
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8 €
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Ensalada de mezclum, pollo, bacon, piña, queso, cebolla crujiente, frutos secos y balsámico de la casa
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7 €
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Ensalada de mozzarela, tomate, vinagreta de la casa y anchoa del cantabrico
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8 €
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Tablas y Cazuelas
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Salmorejo con crujiente de jamon
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5 €
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Champiñones rellenos de crema de torta del casar y polvo de jamón
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6,5 €
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Queso manchego curado con mermelada
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7,7 €
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Pisto con huevo poché, lascas de foie y paleta ibérica
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6 €
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Rulo crocanti relleno de crema de quesos y salmón ahumado
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5,5 €
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Berenjenas fritas con miel y sésamo
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5 €
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Risotto de setas con crujiente y lana de queso
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7,5 €
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Huevos rotos con boletus, pate de trufa y patatas confitadas
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9,5 €
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Huevos rotos con paleta ibérica y patatas confitadas
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8,5 €
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Croquetas de la casa
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4,5 €
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Croquetas de queso de cabra con cecina y salsa de mango
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6 €
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Solomillos de pollo a la milanesa con salsa de pistachos e islandesa
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7 €
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Pimientos rellenos de pastel de merluza con calabacín
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7 €
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Especiales
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Pulpo frito con alioli de pera
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13 €
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Carrilleras de cerdo ibérico con puré de castañas
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11 €
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Pato confitado desmigado con patata violeta y balsámico de higo
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12 €
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Tataki de presa Ibérica con pimientos del piquillo y mayonesa de pimiento
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11 €
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Venado en adobo con tomate confitado y helado de mango
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10 €
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Cochinillo confitado con pimientos caramelizados y carpaccio de piña
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8,7 €
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Paté de perdiz con mermeladas
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10 €
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Codorniz deshuesada rellena de setas, arándanos y piñones con puré trufado
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11 €
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Timbales de foie micuit, manzana y solomillo de cerdo
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8,5 €
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Postres caseros
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Miniflan de queso
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2,2 €
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Miniflan de chocolate
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2,2 €
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Vasito de tiramisú
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2,5 €
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Arroz con leche
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2,5 €
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Vasito tropical
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3,5 €
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Creme Brule
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3 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
08:00 - 16:30 |
19:30 - 22:30 |
| Tuesday |
08:00 - 16:30 |
19:30 - 22:30 |
| Wednesday |
08:00 - 16:30 |
19:30 - 22:30 |
| Thursday |
08:00 - 16:30 |
19:30 - 23:00 |
| Friday |
08:00 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Saturday |
12:00 - 16:00 |
20:00 - 00:00 |
| Sunday |
12:00 - 16:00 |
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