La Rotonda - Hotel The Westin Palace Madrid

La Rotonda - Hotel The Westin Palace Madrid

méditerranéen

Plaza de las Cortes 7 28014 Madrid
913 60 78 18

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Presentation

Elegancia y distinción se reúnen en el restaurante La Rotonda, emblema del prestigioso Hotel The Westin Palace, ubicado en pleno centro de la capital madrileña. Su espectacular cúpula de cristal, da origen a su nombre, así como también le aporta un aire fresco y algo más desenfadado dentro de la suntuosidad que caracteriza el prestigioso hotel. Allí podrás degustar una cocina mediterránea tradicional de gran calidad.
La carta de este rincón gastronómico está llena de matices culinarios, que hunde sus raíces en platos tradicionales, a los que se agrega un toque innovador único, cuidando cada proceso, desde la selección de su materia prima, siempre de calidad, hasta la impecable presentación. Destacamos el meloso de salmón fresco o de lechón con cebolleta, una auténtica delicia. Sus caldos de calidad, resultan el acompañante ideal para todas estas recetas.
Al mediodía podrás disfrutar de un nutrido y exquisito buffet, mientras que el plato fuerte se escoge de la carta. Descubre además su propuesta Opera & Brunch los domingos. La Rotonda es un lugar donde el encanto de sus instalaciones y de su personal, el ambiente exclusivo y la cocina de gran calidad, hacen de él un lugar único para visitar y recomendar. El restaurante La Rotonda dispone de menús en los siguientes idiomas: japonés, chino, ruso, portugués y francés. También está disponible en Braille.

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Menu

Algo para picar

 

Gambas blancas al ajillo con pil-pil de ajo negro

20,5 €

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo, tomate de rama, pan de cristal y AOVE

32 €

Entrantes

 

Alcachofas en flor confitadas con jamón ibérico y escamas de sal

22 €

Sardinas ahumadas, anacardos melosos, vinagreta de mango y cebolla roja encurtida

16 €

Foie-gras de pato, perfumado al syrah, pera, nuez de macadamiay anís estrellado

24 €

Pescados

 

Rapito a la parrilla con bilbaína de ajos de Chinchón y patatas panaderas

32 €

Vieiras a la plancha, arroz venere con tirabeques y mayonesa de kimuchi

31 €

Salmón a 45º, panaché de microvegetales y salsa de cava

22 €

Carnes

 

Paletilla de cordero lechal asada de la manera tradicional, pata ratte y cebolleta

33 €

Solomillo de cebón, foie-gras a la plancha, rosti de patata y chutney de piña

32 €

Steak tartar, condimentado a su gusto con "show cooking"

31 €

Postres

 

El jardín del chef, chocolate en mousse y helado con crema de plátano y flores de primavera

12 €

Milhojas caramelizadas de frutos rojos

12 €

Sopa de fresas al perfume de vainilla, macedonia tropical y helado de nata

11 €

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Tuesday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Wednesday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Thursday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Friday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Saturday 07:00 - 11:00 13:00 - 23:30
Sunday 07:00 - 11:00 13:30 - 23:30

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