Présentation
PARTAGE & CONVIVIALITÉ- La Truffe dans tous ses Etats est situé entre Aix en Provence et Marseille, vous découvrirez un jardin verdoyant, un lieu exceptionnel et intimiste dédié à la sérénité. Les couleurs chaudes de la salle et les lumières tamisées donnent un charme sans commune mesure à cette table de qualité.
CHOIX D'EXCEPTION- Avis aux épicuriens et amateurs de truffe, la gastronomie s'invite à votre table à moindre coût. Au menu, le Chef compose une cuisine française traditionnelle à base de truffe de haute tenue. En entrée, laissez-vous tenter par le succulent caviar de truffe, suivi du palet de Noirmoutier confit aux truffes. Et, en dessert, le moelleux cœur tiède truffé est à s’en lécher les babines.
SOUS LE SOLEIL- Dans son écrin de verdure en compagnie du soleil méditerranéen, profitez d´un doux moment de gastronomie, pour toutes vos occasions, La Truffe dans tous ses Etats saura vous faire passer un moment inoubliable.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Bombons de Saint Jacques truffés, pointes d'asperge de Pertuis glacées
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17,5 €
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Caviar de truffe, blinis toastés, crème fouettée truffée
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15 €
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Brouillade de truffes diamant noir
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18,5 €
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Plat
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Turbot "label rouge" piqué aux truffes rissolé amandes et morilles
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42 €
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Cappelleti de joue de boeuf confite longuement, émulsion de truffe noire
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29 €
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Truffe de la "Saint Jean" entière au lard Di colonata cuite en coque
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33 €
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Dessert
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Moelleux coeur tiède truffé, crème glacée vanille truffée de brumale
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15 €
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Macaron framboise, le chocolat blanc givré et nuage de truffe d'hiver
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11 €
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Revue et corrigé un Tiramisu "Français" au caramel de truffe servie à l'assiette
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13 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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