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En la barcelonesa localidad de Esparreguera, el restaurante LAL es el lugar donde podrás apreciar la cocina del chef israelí Shai Dublero. La influencia de sus dos abuelas y la catalana Maria Boladeras son los ingredientes que caracterizan una propuesta actual y contemporánea.
La carta del restaurante LAL cuenta con entrantes como Alcachofas del Maresme confitadas de corino y Crème fraîche. Entre los principales, Dorada con crema de alcachofas de Jerusalén, alcaparras y mantequilla torrada, Meloso de ternera con rabiata rústica y demi glasé, y Confit de pato de payés y moniato a las finas hierbas aseguran, sea cual sea tu elección, un placer absoluto en el paladar.
Kunefé con mató de Montserrat, Jarabe de flor de naranjo y higos y pistachos aguarda su momento al final. El restaurante LAL cuenta con terraza exterior, menú diario y un menú de fin de semana más sofisticado. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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Menu
Primeros fríos
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Ensalada de brotes verdes y queso parmesano "24 meses", tomates cherry, almendras cebolla de Figueras
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10 €
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Burrata de búfala con ensalada de tomates, albahaca y cebolla
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12 €
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Pimientos rojos asados y marinados con vinagre de Jerez, aceite de pimientos chorizeros, orégano fresco y queso de cabra
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12 €
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Bonito en escabeche casero de cebolla de Figueras
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10 €
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Entrecot de Galicia curado 3 semanas con romero
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12 €
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Tataki de atún rojo con salsa de verduras al fuego i crème fraîche
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15 €
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Primeros calientes
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Alcachofas del Prat confitadas i crema de pecoriono
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13 €
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Berenjena al fuego con tahine, yogurt, piñones i hierbas aromáticas
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10 €
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Calamar y guisantes del Maresma salteados a la menta
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16 €
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Mejillones de Galicia a la meunière
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10 €
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Calamares de costa a la plancha con salsa verde
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16 €
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Pasta y risotto
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Ñoquis hechos en casa con boletus, castañas i trufa negra fresca
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20 €
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Pasta fresca "40 yemas" Frutti di mare con calamares, mejillones i chorizo picante
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18 €
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Canelón relleno de carrillera de ternera y demi glacé
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19 €
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Risotto del mar con almejas de Galicia con toque picante
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20 €
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Risotto con boletus y setas
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15 €
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Pescados
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Dorada con crema de alcachofas de Jerusalem, alcaparras y mantequilla tostada
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18 €
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Filete de atún teriyaki con shitakes y puré de patata tradicional
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20 €
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Lubina al horno con alcachofas del Prat i tomates cherry
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18 €
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Aves y carnes
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Confit de pato de pagés y moniato a las finas hierbas
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15 €
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Pollo crujiente sobre risotto al toque cítrico i demi glacé
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16 €
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Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo con ensalada de huevo, verduritas i patatas fritas
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15 €
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Lomo bajo de ternera de Galicia (350g.) a la brasa con verduritas y patatas fritas
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2 300 €
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Entrecote de ternera de Galicia (350g.) a la brasa con verduritas y patatas fritas
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23 €
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Postres
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Kunefé con mató de Montserrat, jarabe de flor de naranjo y higos y pistachos
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8,5 €
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Streusel con frutos del bosque y crema de mascarpone
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6 €
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Némesis de chocolate 70% con crema suave
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7 €
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Opening hours
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Dinner |
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