Présentation
RELOOKING DE LUXE - Situé au cœur du Perche en centre-ville de La Loupe, l’hôtel-restaurant du Chêne Doré a ré-ouvert ses portes en 2012 avec une déco baroque-contemporaine inédite. Couleurs poudrées, chaises cossues et éclairage design : les nouveaux murs ont de l’allure !
SAVEURS RÉGIONALES - Cuisine traditionnelle revisitée, produits frais du terroir et nouvelle carte à chaque saison sont les préceptes de la Maison : foie gras à la mangue, galanga et son pain au lait, dos de cabillaud poché au lait de coco, ris de veau aux morilles, imparfait citron, basilic et fruit de la passion…
PROLONGATIONS - Pour faire suite à un tel festin, il est tentant de rester sur place… Choisissez l’une des 14 chambres totalement rénovées pour une réelle escapade !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Tête de veau sauce gribiche revisitée
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12 €
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Terrine Percheronne maison
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12 €
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Ravioles de langoustines et sa bisque, émulsion au parmesan
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19 €
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Plat
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Filet de bœuf de nos régions poêlé, rouelles d’os à moelle poêlées et son gratin de macaronis farci aux champignons du moment et gratiné au parmesan
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21 €
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Filet de Saint-Pierre et son écume de citron vert et coriandre, purée de potimarron à la vanille bourbon
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24 €
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Belle côte de veau gratinée au beurre d’amande et ses pommes fondantes au laurier
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15 €
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Dessert
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Parfait au kiwi et à la mangue, meringue coco
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8 €
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Tarte au citron meringuée revisitée
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8 €
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Profiteroles maison
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8 €
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Les horaires
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