Présentation
AMBIANCE BISTROT – Une ruelle typique de Carouge, élégante et discrète, qui débouche sur la place du Temple : tel est le choix de Rocco Pizzirusso pour établir son restaurant de quartier. Ambiance chic, entre bistrot parisien et pub anglais. Quant au nom, c’est la contraction de Gabrielle et d’Adrien, les enfants du patron. On reste en famille.
CUISINE DE SAISON – Un métissage de cuisine méditerranéenne et de plats du terroir, voilà le parti pris du chef, qui aime prendre des risques créatifs. La carte est courte car les produits proviennent du marché : chasse, choucroute, cochonnaille, filet de perche du Léman, etc.
DEUX PLATS DU JOUR SINON RIEN – Viande ou poisson, vous avez le choix, et pour les vins, préparez-vous : les vins bio fourbissent leurs armes, au verre ou en bouteille.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Viandes sechées de sanglier à l'huile de noisette
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25,00 CHF
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Pata négra sur saladine de cresson à l'huile de noisette
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18,00 CHF
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Foie gras mariné au Beaumes-de-Venise
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26,00 CHF
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Poissons
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Lasagne terre et mer gratinée au basilic (création maison)
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39,00 CHF
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Filets de loup aux écrevisses
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39,00 CHF
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Choucroute de la mer (loup, saumon, rascasse, noix st jacques, moules)
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39,00 CHF
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Viandes
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Caille désossé farcie au figues et foie gras
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39,00 CHF
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Filet de bœuf Gabrien (foie gras sur pavé de bœuf nappé sauce marchand de vin) gratin aux 2 pommes
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46,00 CHF
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Trilogie de bournens (atriaux, saucisse à rôtir, boudin) aux 3 purées
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33,00 CHF
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Les horaires
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