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Entrée |
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|---|---|
Œuf parfait bourguignon, béarnaise au curry, sauce vin rouge Cranberry |
8 € |
Ceviche de Merlu, anisé, crumble cacahuète. |
8 € |
Maquereaux, sauce pistache et épinards tombés |
9 € |
Sardines grillées, toast de pain au beurre de poissons, tapenade de poire |
9 € |
Plat |
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|---|---|
Seiche grillé, légumes de saison glacés, Pesto |
17 € |
Volaille rôtie aux herbes risotto de « becs d’oiseaux », herbes du jardin |
18 € |
Selle d’agneau au gingembre, « Migas » au raisin, sauce émulsionné infusé au chorizo |
18 € |
Cabillaud nacrée, haricot tarbais cuits à l’anglaise, Féta râpée, citron, et jus de poissons |
20 € |
Dessert |
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|---|---|
Céleri-pommes, crumble spéculos, pomme confite, caramel beurre salé et émulsion céleri. |
9 € |
Riz au lait épicé, crème caramel. |
9 € |
Fondant au chocolat, ganache chocolat-piment, poire confite. |
9 € |
Sablé breton, caramel laitier patissière au pralin, tuile de seiche |
10 € |
Opening hours
| Lunch | Dinner | |
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