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Entrée |
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|---|---|
Croustillants de gambas, coriandre et menthe fraîche, feuille de brick sauce thaï |
12,5 € |
Salade détox, quinoa et boulgour, fraîcheur de fruits et légumes aux agrumes |
13,8 € |
Fines lames de veau sauce tonnato, condiments et copeaux de Parmigiano Reggiano |
14,5 € |
Plat |
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|---|---|
Tataki de thon "cuit minute", légumes croquants, sésame, soja et douceur au wasabi |
23 € |
Volaille fermière en croûte d'herbes, fricassée de légumes verts et sauce suprême au Porto blanc |
19 € |
Ravioles d'aubergines grillées, scamorza, artichauts violets, sauce vierge huile d'olive |
17,5 € |
Dessert |
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|---|---|
Le Mille feuilles |
7,6 € |
Nage de fruits rouges, sirop verveine et citronnelle, tuile croustillante à la noisette |
7,6 € |
Tarte fine cacao, coeur coulant chocolat "Manjari", crème anglaise mentholée |
7,6 € |
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| Lunch | Dinner | |
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