Présentation
AU CREUX D'UNE VALLÉE – Immersion dans les saveurs et l’ambiance de l'Alsace. Ici, entre Haguenau et Lembach, la culture alsacienne s'épanouit pour votre plus grand plaisir ! Le Palais Gourmand offre également une vue imprenable sur la vallée...
UN TEAM DE CHOC - Vous êtes accueillis par Joaquim et Clothilde qui vont vous faire découvrir les parfums et saveurs de leur terroir, dans un cadre rustique, familial et chaleureux, en salle ou en terrasse.
FAIT MAISON - Joaquim a appris la cuisine en Suisse, où il a notamment travaillé pour le très "people" Babylone à Genève. Quant à la gastronomie italienne, il reconnaît devoir ses talents, notamment en confection de pâtes maison, à deux grands chefs, Marcel Dinuccio et Marco Burino.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel
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15,5 €
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Salade César (salade, blanc de poulet, copeaux de parmesan, tomates)
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12,5 €
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Salade panachée aux crottins de Chavignol rôti
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12 €
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Plat
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Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques, crème et ciboulette
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17,5 €
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Choucroute au poisson cuite à la vapeur dans son panier de bambou, à l’huile d’olive
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17,5 €
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Rosace de canard au vinaigre de Banyuls
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19,5 €
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Dessert
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Bavarois au caramel
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6,5 €
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Crème brûlée au parfum Malgache
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6,5 €
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Palette de desserts « assortiment du Pâtissier »
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8 €
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Les horaires
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