Présentation
SITUATION DIVINE – Un endroit bercé par le charme intemporel du Lac Léman, la tranquillité d’un parc, la chaîne des Alpes en toile de fond… Que demander de plus dans un Hôtel 4 étoiles ? Et pourquoi pas une souris d’agneau confite ?
DÉPAYSEMENT CULINAIRE – Arnaud Saget, jeune et talentueux chef de La Barcarolle, vous emmène vers des sensations inexplorées. Il diversifie sa carte pour ne jamais lasser : saveurs du Sud et richesse du Nord se marient dans un tourbillon créatif. Demandez le filet de perche du lac, absolument incomparable.
LA CHALEUR D’UNE AUBERGE – Les prestations d’un quatre-étoiles n’empêchent pas de rester les pieds sur terre. Les tarifs ajustés et la grande terrasse ouverte l’été termineront de vous convaincre. Un lieu pour esthètes.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Carpaccio de cerf au sel d’Himalaya,
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25,00 CHF
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Terrine de foie gras de canard maison
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21,00 CHF
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Velouté de potimarron à l’huile de courge
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14,00 CHF
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Plat
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Filet de loup à l’unilatéral, beurre aux agrumes et gingembre frais
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43,00 CHF
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Filets de perche du lac Léman
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48,00 CHF
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Souris d’agneau confite au miel et cinq épices
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44,00 CHF
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Dessert
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Tatin de poire juste tiède, caramel beurre salé
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12,00 CHF
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Le baba au rhum ambré
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12,00 CHF
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Crème brûlée à votre convenance
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10,00 CHF
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Les horaires
| Monday |
07:00 - 23:00 |
| Tuesday |
07:00 - 23:00 |
| Wednesday |
07:00 - 23:00 |
| Thursday |
07:00 - 23:00 |
| Friday |
07:00 - 23:00 |
| Saturday |
07:00 - 23:00 |
| Sunday |
07:00 - 23:00 |
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