Presentation
CÔTE D'AZUR – Dans le Golfe de Saint-Tropez, sous le soleil de la Côte d'Azur, arrêtez le temps en dégustant un repas au restaurant Le Sarment de Vigne, un établissement raffiné situé dans L’Hôtel Les Santolines à Sainte-Maxime.
CUISINE PASSION – Passionnés, les chefs vous élaborent une carte riche, faite à partir de produits frais et issus des producteurs locaux. Des plats de qualité et de saison, qui présentent des recettes aussi gourmandes qu'inventives !
FACE A LA MER – Installez vous dans cet écrin de verdure placé face à la mer, dans un cadre typique du sud de la France, et profitez de votre repas en toute sérénité : détente garantie !
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Menu
Entrée
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Huîtres de tamaris, mousse de pain de seigle, gelée de vin blanc et jus d' huîtres monté au beurre
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17 €
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Asperges blanches provençales en gelée, sauce anglaise aux herbes
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15 €
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Crème de fenouil, taponade, gelée de citron, croustillant de mulet
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16 €
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Plat
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Filet de Taureau (les terres du soleil) en croute de café
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29 €
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Pièce de veau (provencale) dorée au sautoir
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27 €
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L'arrivage de la Mer (prix variable)
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Dessert
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Riz au lait et sa crème de chataigne des maures
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8 €
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Briode perdue aux fraises de Provence
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8 €
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Ile flotante rafraîchie aux agrumes
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8 €
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Opening hours
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Dinner |
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