Presentation
RISTORANTE RAFFINATO A ROMA - In una zona tranquilla della capitale, lontano dal caos, il ristorante Livello 1 è un locale che sorprende per la sua eleganza e la raffinatezza dei suoi piatti. Il nome che porta se lo merita tutto. Ambiente molto curato nei particolari, con cucina a vista, tutto pulitissimo.
PIATTI DI PESCE - Per gli amanti del pesce, la struttura è l’ideale. Lo chef Mirko e il suo staff creano piatti fantasiosi dal sapore delizioso, con ingredienti freschissimi di prima qualità.
TANTA SIMPATIA - Il personale è formato da giovani molto preparati, che vi accoglieranno e vi sapranno consigliare nella scelta dei piatti e dei vini, con simpatia e professionalità. Ogni mercoledì musica di sottofondo di pianoforte suonata dal vivo con accompagnamento vocale
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Menu
Antipasto
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Degustazione Antipasti Crudi “Livello 1”
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40 €
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Tartar di Crostacei con zucchine avocado e perlage di aceto balsamino
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18 €
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Crudo di Baccalà il Morro zuppetta di ceci e chutney di mele al cardamomo e zenzero
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18 €
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Una parmigiana nelle Capesante
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16 €
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Il Causushi, patate con lime e peperoncino, carpacci e crostacei
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16 €
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Polpo rosticciato carciofi alla giudia e salsa barbecue
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16 €
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Calamaretto, burrata pugliese pomodoro confit e salsa di bruschetta al pomodoro
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16 €
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Primi
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Risotto Acquarello con triglia scottata e crema di topinambur
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20 €
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Conchiglioni e Conchiglie
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20 €
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Spaghettoni Felicetti con crema di broccoletti e salsiccia di Pesce Spada di Ponza
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22 €
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Pasta all’uovo Mischiata con Fagioli Cozze di Gaeta e Cotiche Soffiate
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20 €
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Le specialità del nostro chef Mirko di Mattia
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25 €
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Spaghettoni “Felicetti” alle Vongole Veraci e Bottarga
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18 €
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Calamarata con Astice Blu burrata pugliese e pistacchi di Bronte
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28 €
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Secondi
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Black Code affumicato agli agrumi e agrumi in consistenza,servito con crema di carote e zenzero
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28 €
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Dentice di Ponza in crosta di olive nere crema di cavolfiore e tartufo nero e la sua tartar
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28 €
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San Pietro si è arrabbiato
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28 €
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Calamaretti zucca amaretto e provola affumicata
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26 €
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Pescato di Mare (prezzo all’etto)
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8 €
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Crostacei (prezzo all’etto)
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12 €
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Dessert
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Alice (Gelato di More spugna di Lamponi mousse di Mirtilli e terra di cioccolato)
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10 €
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Selezione di Sorbetti
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10 €
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Il Cuba-Libre
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10 €
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Choccolat
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10 €
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Nato Babà
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10 €
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Degustazioni
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Menù 7 portate Seguimi ed io sarò il tuo viaggio
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70 €
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Menù 3 portate
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50 €
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Menù 4 portate
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60 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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