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Si es que como la comida de una madre no hay. Y si un restaurante se llama Los Fogones de mi Madre, en Tiedra, algo debe tener de ese toque único que solo una madre puede dar. Único por la sabrosa comida tradicional, único por su decoración rústica, que te transportará a la calidez de un hogar.
Este establecimiento se sitúa dentro del hotel La Casona de Andrea, y debes atravesar un hermoso patio castellano para llegar a sus espacios. Desde sus ventanas tienes unas preciosas vistas a los campos de Castilla, un paisaje que te hará olvidarte de todo.
La cocina es casera y de la tierra, con especialidades como el lechazo asado y el cochinillo confitado. En Los Fogones de mi Madre te sentirás en casa, feliz de probar una cocina así. Disfrútalo.
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Menu
Entrante
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Rulo de cabra tostado con hojas verdes, beicon y aderezo de miel y mostaza
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Ensalada de Lascas de Ventresca con Pimientos y Vinagreta de Tapenade
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Sus tradicionales croquetas de jamón ibérico con pimiento de Padrón frito
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Plato
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Timbal de Lubina con Escalibada y Salsa Marinera
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Carrillera de ternera Glaseada con Puré de Aceite de Oliva
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Lechazo asado al estilo tradicional (por encargo)
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Postre
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Enrejado de chocolate con frutas de temporada
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Coulant de Chocolate con Reducción de Naranja y Helado de leche Merengada
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Sorbetes de Mojito, Limón o Mandarina
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Opening hours
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