Présentation
Les passionnés savent que la mode de la cuisine fusion est bien plus ancienne qu’elle en a l’air. En effet, depuis le Moyen Âge, les cuisiniers ont l'habitude de s'échanger leurs recettes ou de partager leurs influences. Le Newground se fait un plaisir de perpétuer cette délicieuse tradition.
La carte du Chef voyage, on vous aura prévenu et s’inspire tant de la Provence, sa région natale, que de contrées plus lointaines : carpaccio de truite au ras-el-hanout, filet de cannette à la banane, tomate et ricotta, de savoureuses rencontres auxquelles vous aurez grand plaisir d'assister.
Cuisine du monde donc et ambiance jazzy aussi, vous apprécierez le carde cosy et confortable, savant mélange de design et de tradition, et viendrez participer à des soirées thématiques sur fond de jazz ou de musique orientale mais aussi de cartomancie, d'impros théâtrales ou de dégustation de vins… Amusez-vous !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Toast de chèvre sur pain d’épices, tapenade aux herbes
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7,5 €
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Velouté de champignons des bois à la Sarriette à l’huile de truffes
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7,5 €
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Marbré de foie gras pain brioché et sa confiture de tomates
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12 €
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Plat
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Pavé de thon gratiné à la mousseline d’ail sur lit de tomates concassées et son riz basmati
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14 €
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Filet de volaille farci à l’ananas et gingembre frais, riz basmati sauce curry
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12,5 €
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Filet de boeuf (200gr) sauce au porto fagot d’asperges, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffes.
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19,5 €
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Dessert
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Assiette de fromages. (selon le marché)
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7,5 €
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Sacher au chocolat et confiture d’orange nappé au chocolat
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7,5 €
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Crème caramel au beurre salé
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7,5 €
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Les horaires
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