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En la avenida de Francesc Cambó se encuentra el restaurante Orio Born, un guiño a la comida vasca en forma de una de sus mejores aportaciones al mundo: los pintxos.
En una amplia barra, desde la hora del desayuno y hasta la cena y de forma ininterrumpida, podrás degustar de hasta ochenta variaciones de estos placeres culinarios, haciendo hincapié en productos de temporada y con los mejores ingredientes. Mientras disfrutas de la gastronomía a la manera de hacer de “lo viejo” del País Vasco, no olvides pedirte un “zurito”, una cerveza servida en vaso de sidra pequeño.
Y si lo que buscas es comer a la carta también te lo ofrecen. De hecho, las especialidades del mar, los pescados del cantábrico, son, como la cocina del Norte, elaborada sin estridencias y con buenas materias primas. Muy conocido el Bacalao al pil-pil, la Merluza en salsa verde con almejas o los Chipirones en su tinta. En carnes tienen un delicioso Rabo de buey guisado con rioja alavesa o el Cochinillo con alcachofas de Tudela.
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Menu
Entrantes
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Ensalada Orio- Lechuga vasca y ventresca de bonito
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Croquetas artesanas de jamón ibérico o bacalao
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Morcilla vizcaína con pimientos
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Navajas del Delta del Ebro a la parrilla
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Platos principales
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Bacalao al pil pil
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Rabo de buey guisado al Rioja Alavesa
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Entrecôte de vaca vieja con patata panadera
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Pescado salvaje de la lonja a la donostiarra asado a la parrilla
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Postres
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Tarta de manzana de sidra txalaka con helado de yogur de oveja
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Dulces de Tolosa
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Cuajada artesana de leche cruda de oveja
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"Goxua"
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Opening hours
| Monday |
11:00 - 01:00 |
| Tuesday |
11:00 - 01:00 |
| Wednesday |
11:00 - 01:00 |
| Thursday |
11:00 - 01:00 |
| Friday |
11:00 - 01:00 |
| Saturday |
11:00 - 01:00 |
| Sunday |
11:00 - 01:00 |
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