Osteria del Mare - Pesce & Champagne

Presentation

Osteria del Mare è un ristorante specializzato in piatti di pesce tipici napoletani.
Lo Chef Ivano Picardi, dopo anni di collaborazione con rinomati ristoranti italiani ed esteri, ha voluto aprire, con il suo socio Danilo Saccenti a Napoli (la sua città di origine), il prestigioso ristorante Osteria del Mare, situato a due passi dal lungomare Caracciolo. Il ristorante è fedele alla tradizionale cucina napoletana ed ha voluto trasferire nei sui piatti il nout, le contaminazioni di vari paesi e chef stellati con cui ha collaborato, per poi rivisitarli con un proprio tocco personale.
Ogni piatto creato dallo Chef parla di un esperienza di vita di un luogo visitato, di un momento di estasi, di gusti e di sapori, sublimato dai prodotti a km 0 e del pescato del giorno.
Ogni elemento del piatto è esaltato dai prodotti rigorosamente campani: dai pomodorini del Vesuvio ai limoni di Sorrento, alla pasta del frantoio di Gragnano.
Tutto questo si traduce in un' esperienza culinaria di altissimo livello che pochi ristoranti riescono a restituire alla vera cucina napoletana.

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