Presentation
VARIETÀ - Il ristorante Osteria Pastella sorge nel cuore di Firenze, a pochissimi passi dalla Basilica di Santa Maria Novella. Il locale propone una cucina tipicamente regionale, ma non mancano anche piatti più mediterranei. Pane e pasta fresca fatti in casa.
DA NON PERDERE - Da provare sicuramente la pasta fresca di produzione interna, in particolare le tagliatelle al tartufo nero o alla bottarga di muggine entrambe servite flambando in sala il pecorino Romano; oltre ai primi piatti di pasta fresca anche la tradizionale bistecca alla fiorentina, il pesce fresco, nonché il fondant di cioccolato e un tiramisù rivisitato come dessert.
L’AMBIENTE - Molto rilasante, con tavoli e sedie dei primi del novecento che danno agli ospiti una sensazione di calore e familiarità portandoli a trascorrere una piacevole serata.
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Menu
Antipasti
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Tagliere di salumi della Fattoria di Rimaggio del Casentino, pecorini di Pienza, crostoni
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15 €
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Crostoni misti al paté di fegato di pollo, tapenade di olive, conserva fatta in casa ai tre pomodori
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12 €
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Insalata di campo all'olio di tartufo, pecorino e melograno, rape rosse, champignons
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13 €
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Caprese ai tre colori di pomodoro, mozzarela di bufala di Aversa
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11 €
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Piatto di formaggi pecorini dell'azienda agricola Sodelli di Pienza, sedano e composta di frutta
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14 €
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Insalata di calamari e polpi con panzanella di farro della Garfagnana
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13 €
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Carpaccio di manzo con Grana Padano, tartufo nero e pomodori confit
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15 €
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Bruschetta, mozzarella di bufala di Aversa, prosciutto crudo, melanzane e frutta di stagione
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12,5 €
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Il nostro paté di fegato di pollo, gelatina al Vin Santo, chutney di pomodoro
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12,5 €
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Zuppe
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Zuppa di pasta, fagioli e cozze
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13 €
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Crema di cavolo nerro e funghi di stagione con calamari in inzimino
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13 €
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Minestra di pasta mista, fagioli, patate e tartufo nero
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13 €
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Primi Piatti di Pasta Fresca
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Pappardelle al cinghiale al Chianti Classico e pecorino di Pienza
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15 €
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Tagliatelle flambé al tartufo in crosta di pecorino, salvia e crema di latte
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25 €
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Tagliatelle flambé alla bottarga in crosta di pecorino, salvia e crema di latte
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25 €
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Tagliolini alle vongole del Mediterraneo
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14 €
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Tagliolini ai frutti di mare con pomodorini, cozze, vongole, calamari e scampi
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16 €
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Fazzoletti di pasta, scorfano e carciofi
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15 €
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Risotto con funghi di stagione e burrata
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18 €
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Risotto al tartufo nero di San Miniato e zafferano di San Gimignano
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20 €
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Primi Piatti di Pasta Fresca Ripiena
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Tortello di formaggio di capra, astice, tartufo nero e ricotta infornata fatta in casa
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18 €
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Agnolotto di coniglio alla fiorentina, crema di fagiolo all'uccelletto e spuma di Grana Padano
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15 €
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Ravioli di manzo con salsa ai tre pomodori, pecorino
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15 €
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Tortelloni ricotta e spinaci al burro e salvia, pecorino
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14 €
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Secondi Piatti di Carne
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Bistecca alla fiorentina (prezzo per Kg) e fagioli all'uccelletto
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47 €
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Filetto al pepe su crostone di pane toscano e spinaci
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26 €
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Pollo alla diavola 2016 con funghi di stagione e olive
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22 €
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Tagliata di manzo alle spezie mediterranee con fonduta di pecorino, purea di patate
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24 €
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Ossobuco di vitella con risotto allo zafferano di San Gimignano e gremolata
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22 €
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Braciola di maiale con polenta tartufata e chutney di pomodoro
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22 €
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Secondi Piatti di Pesce
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Pesce spada al limone, cipolline all'agro, cavolfiori e pane all'aglio
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23 €
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Spigola, pesto di mandorle e finocchietto, carciofi alla menta
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23 €
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Dessert
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Flan al caffé, lamponi, madeleine
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8 €
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Spuma al cioccolato bianco, cremoso di mela cotogna, crumble
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8 €
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Sfogliatina di mee, marmellata di albicocche, gelato alla vaniglia
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8 €
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Idea di tiramisù "Osteria Pastella"
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8 €
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Fondant al cioccoato, finanziera, cremino al gianduja, sorbetto al lampone
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8 €
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Gelato artigianale
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6 €
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Piccola selezione di formaggi locali
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12 €
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Grande selezione di formaggi locali
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18 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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