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El restaurante Palacio de Casafuerte está enclavado en el antiguo palacio de siglo XI de los Condes de Casafuerte, en la riojana localidad de Zarratón. En él podrás deleitarte con platos típicos de la gastronomía de La Rioja conceptualizados por el peculiar prisma de la casa, fruto de las técnicas culinarias más modernas.
Su cocina está protagonizada por el asador de brasa, por el cual pasan todas las carnes, y el horno de leña, donde se preparan suculentos corderos y cochinillos. Caparrones de Anguiano y Cocido típico riojano son un buen comienzo. El pescado del día al horno es una excelsa alternativa a las carnes de la casa, mientras que el Nido de golondrinas pone la note dulce al final.
El restaurante Palacio de Casafuerte cuenta con una bodega situada en las cuevas del palacio. La visita a esta es tan recomendable como probar alguna de las más de doscientas referencias que la caracterizan. ¿A qué esperas para reservar?
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Menu
Entrante
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Risotto de hongos boletus edulis con crujiente de queso
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11,9 €
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Ensalada templada de queso de cabra con bacon a la vinagreta de mostaza
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12,7 €
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Delicias del conde
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8,2 €
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Caparrones de Anguiano con sus sacramentos
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10,8 €
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Ibéricos de bellota
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18 €
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Carpaccio de vaca aderezado y napado con queso de oveja
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12,8 €
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Croquetas caseras
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7,9 €
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Espárragos de Navarra con dos salsas
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10,6 €
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Pescados
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Bacalao confitado con salsa de chipirones y piquillo
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15,7 €
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Lomo de merluza a la plancha con salsa de setas y gambas
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16,5 €
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Solomillo de atún rojo a la brasa con salsa de cebolleta agridulce y tacos de foie
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17,4 €
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Carnes
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Manitas de cerdo rellenas de alcachofas y langostinos con foie
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15,95 €
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Solomillo de vaca a la brasa con patatas y pimientos asados
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17,5 €
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Cordero asado al horno de leña con patatas y ajo (bajo pedido)
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18,7 €
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Cochinillo asado al horno de leña con patatas y ajo (bajo pedido)
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17,9 €
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Chuletón de vaca a la brasa con pimientos asados y patatas (€/kg)
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32,5 €
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Lomo de ciervo con vinagreta de avellanas y salteado de setas
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16,95 €
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Chuletillas de cordero a la brasa con patatas y pimientos asados
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14,4 €
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Entrecotte de vaca a la brasa con patatas y pimientos asados
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15,5 €
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Postre
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Nido de chocolate y espuma de pasión con helado de mandarina
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5,5 €
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Torrija melosa con salsa de café y helado de turrón
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5,5 €
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Tarta de queso y helado de galleta
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5,5 €
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Sorbete de limón al cava
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4,4 €
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Sufflé de chocolate con su helado
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5,5 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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