Menu 6 services à 85€ au dîner. Très beau voyage culinaire tout au long du repas. Les petites notes de coco, basilique thaï, gingembre et autres condiments asiatiques sont tellement bien dosées qu'on a vraiment l'impression de manger des plats asiatiques avec des produits français. Le filet de lieu jaune était cuit à la perfection, encore nacré et extrêmement fondant. En dessert, la glace au wasabi très surprenante mais très bien dosé. Celle-ci se mélangeait bien avec le chocolat et les noix de pécan caramélisées.