Menu jeune moins de 35 ans à 109€ (boissons inclus). J'ai passé un très bon moment de l'amuse bouche aux mignardises. Chaque bouchée était pleine de saveur. J'ai adoré la fusion entre l'Alsace et le Japon. On pouvait retrouver des plats classiques français avec des condiments asiatiques, un très bon mélange. Le seul petit bémol était le saumon mi-cuit que j'ai trouvé un peu trop cuit. Sinon au niveau saveur tout était là.
