Je n'ai pas énormément fait de palaces, mais le Ritz était sur ma liste depuis bien longtemps. Au départ, je voulais juste y prendre une pâtisserie à emporter. Mais en voyant le cadre, et l'accueil, j'ai très vite changé d'avis. La serveuse m'a tout de suite installé à une table. Le service est irréprochable. Aux petits soins plus que jamais. Ce n'est pas un palace pour rien. Je comprends tellement les gens qui viennent surtout pour le service. Mais tout cela a un prix, et pas des moindres. J'ai choisi la madeleine de Proust du très connu chef pâtissier François Perret. Il n'y a rien à dire sur la qualité de la pâtisserie. C'est une grosse pâtisserie, très fine en bouche. Les accords sont subtils. Je n'en attendais pas moins. Mais le prix !!!!!! 23 euros la pâtisserie (c'est le même prix à emporter) et 14 euros la demi Badoit ! Soit une note finale de 37 euros !!! 37 euros !!!!! C'est un peu exagéré, enfin, je ne dis rien sur le travail de la pâtisserie. Mais la boisson a ce prix là ?... Bon, d'accord, je l'ai cherché, je n'ai pas choisi n'importe quel palace. Je pense que je n'y retournerai pas, ou du moins, je prendrai juste une pâtisserie à emporter. La découpe La madeleine
