Côte de bœuf(140 Eur) demandée saignante et arrivée trop cuite. Constatation du chef qui l’a remporté et Mme Conte revient 10 mins plus tard avec cette même côte de bœuf , nous certifiant, avec un ton méprisant ,que celle ci était saignante. Changement de plat et réfacturation d’un supplément frites pour 10 Eur. Après 1/2 d’attente d’un faux filet en remplacement, les premières frites étaient droites Cerise sur le gâteau, Mme Conte, me traite de cinglé au moment de payer,la cote de bœuf était saignante pour elle. Le maître d’hôtel est quand même venu, très gêné du comportement de Mme Conte, mais bon …. En prime, Bourgogne (80 Eur) qui sort du frigo. Attende de 15min avant de boire un verre.
Pour résumer, hormis la faute de cuisine (cela peut arriver) et un vin Bourgogne rouge glacé , c’est le comportement lamentable de Mme Conte, qui traite ces clients comme des vaches à lait, avec un total mépris, qui m’a le plus choqué. Business quand tu nous tien. Dommage pour la réputation de son mari: Yoan conte
Fallait prendre en photo cette côte de boeuf trop cuite pour qu'on puisse en juger de sa cuisson. N'empêche qu'avec 140€, j'aurai acheté du boeuf wagyu et je l'aurai cuis moi même
Je sais. Pas eu le réflexe, mais le cuisinier est vécu et à remporter la côte de bœuf . Ma surprise a été lorsque Mme Conte est revenu avec la même , en voulant me la re fourguer en arquant que celle ci était saignante. Même un daltonien n’aurait pas vue de rouge, du gris oui 😜
J'suis curieux de savoir ce qu'aurait dit le chef Yoann Conte sur la cuisson de cette côte de bœuf. En tout cas j'avoue que c'est pas digne d'un resto étoilé ce genre d'attitude
Attention c’était sa brasserie bistronomique, donc c’est un autre chef. C’est sa femme qui gère, ou du moin essaye 😜
Bistrot ou resto étoilé, y'a quand-même son nom sur l'enseigne. Ça fait tache pour la réputation de la marque de réagir comme elle a fait
