Restaurant 1497

Restaurant 1497

méditerranéen

Riera de Vallromanes S/N 08188 Vallromanes

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Presentation

El restaurante 1497 se encuentra ubicado en la población de Vallromanes un lugar idílico donde disfrutar de una escapada gastronómica con vistas a las montañas y terminar la velada con reservando unos baños termales romanos. La oferta gastronómica del restaurante se basa en la dieta mediterránea y se ha elaborado con productos 100% ecológicos y de proximidad. Una parte de ellos provienen de nuestra propia Granja Salagros, que dispone de obrador, donde nosotros cultivamos y producimos nuestros propios productos frescos.
También podrán encontrar en el mismo Hotel el Pool Bar un lugar donde disfrutar de una selección de comida ecológica, rápida y ligera en nuestra terraza al lado de la piscina, la Granja una zona exterior e interior magnifica para tomar unos Snacks, refrescos y comidas ligeras, todas ellas deliciosas y preparadas con una gran pasión y dedicación, finalmente también podrán encontrar el Gastronómico San Mateu un espacio pensado para deleitarse de la gastronomía y encontrar la magia de volver a los sabores de siempre.
En cualquier de nuestros espacios podemos ofrecerles bajo petición previa, menús especiales y dietas especiales tales como la vegana, la celíaca o la especial para deportistas, entre otras. ¡Reserva ahora!

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Menu

Entrante

 

Gazpacho de aguacate en emulsión de leche de coco, tubérculos marinados en lima y rocío de pan frito sobre quenelle de aguacate y pepino

9 €

Brotes tiernos sobre lecho de hojaldre artesano cubierto de paté de ave 100% Mas Salagros, fresas de proximidad y vinagreta de mostaza

11 €

Huevo de nuestro corral espolvoreado con crujiente de semillas al suave curry amarillo y presentado sobre parmentier de patata de cosecha con crocanti de papada porcina

9 €

Plato

 

Arroz meloso de mar y montaña: los aromas del Maresme y la Serralada a la cazuela

14,5 €

Timbal de pollo de corral del Montseny al abrigo de almejas (el mar y montaña)

18 €

Pizzeta Mas Salagros con espinacas y anchoas sobre queso de cabra y tomate confitado

15,5 €

Postre

 

El Pecado de Mas Salagros (una originalísima cheesecake)

6,5 €

Piña impregnada en mojito sobre sorbete de limón y mancha de toffee de caramelo

6 €

Opening hours

  Lunch Dinner
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