Présentation
ENVIRONNEMENT DE CHOIX – Vous avez envie de vivre la vie de château le temps d’un repas ? Le Restaurant du Château de Laléard vous déroule le tapis rouge à Saint-Hilaire-de-Villefranche. Ce château du XVIème siècle, plein de charme et implanté dans un parc arboré, est le lieu idéal pour un moment hors du temps, à l’intérieur ou en terrasse l’été.
TERROIR ET GOÛT – Tournée vers le terroir et les produits de saison, la carte surfe habilement sur une cuisine élaborée et délicate, joliment présentée.
EVENEMENTS PRIVES – Mariage, anniversaire, séminaire ? Le restaurant du Château de Laléard vous propose des salles de réception et des formules adaptées pour vos événements privés.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Rose de saumon fumé, petit blinis au thym et crème de raifort
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Duo de foie gras et magret de canard, gelée ‘’ Pineau des Charentes ‘’, brioche maison
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Ravioles de langoustines, crème légère de pois cassés
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Plat
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Pavé de bar rôti, émulsion au lard fumé, mousseline de mojettes
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Suprême de pintade poêlée façon grand-mère
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Timbale de filet de Charolais, pommes de terre de l’île de Ré et pleurotes
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Dessert
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La pèche pochée à la menthe, madeleine à la fleur d’oranger
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Le moelleux chocolat maison, glace chocolat blanc, sa tuile pralinée
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Financier à l’éclat de pistache, bonbon de chocolat noir et blanc
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Les horaires
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