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Entrée
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Tartare de Saint-Jacques, ail noir, concassé de tomates confites, citron, caviar et Yuzu
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12,9 €
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Clafoutis aux cèpes
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9,5 €
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Foie gras de canard maison IGP chutney d'oignons et ses toasts
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12,9 €
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Plat
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Filet de turbot sauvage rôti, boudin blanc, amandes concassées et sa farandole de légumes
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19,9 €
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Poulet de Bresse AOC rôti, truffe noire, risotto crémeux au parmesan, émulsion aux cacahuètes
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20,9 €
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Tête de veau sauce ravigote
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18 €
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Dessert
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Mi-cuit au chocolat, caramel beurre salé et crumble aux noisettes
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7,5 €
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Profiteroles
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7,5 €
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Baba au rhum
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7,5 €
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Les horaires
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