Presentation
En las proximidades del Palacio de la Música de Valencia se encuentra Riff, un moderno y acogedor restaurante gastronómico, poseedor de una estrella Michelín. Bernd Knöller, el chef del restaurante, ha sabido sacar provecho a su estilo cosmopólita y ofrece las mejores combinaciones de sabores con las que consigue sorprender a todo aquel que visita el sitio.
La carta está llena de matices culinarios donde se toman ingredientes de la mejor calidad seleccionados con cuidado y mezclados creando un mestizaje de culturas gastronómicas. Podemos resaltar entre sus delicias el siervo lechal con berenjena, o el ragú templado de alcachofas, entre otros. Su bodega de vinos cuenta con caldos de calidad que no se encuentran en cualquier lugar.
Riff es un selecto establecimiento que marca la diferencia con su cocina de fusión y que te lleva al disfrute del paladar bajo un marco acogedor e incomparable donde los elementos principales que están presentes en todo, son la creatividad y la calidad.
Offers and events
Booking on
TheFork
Menu
Entrante
|
|
Tartar de berenjena con sardina y queso fresco
|
21 €
|
Boniato a la brasa con algas,requesón y erizo de mar
|
21 €
|
Oreja de cerdo con lentejas negras
|
21 €
|
Tartar de cerdo ibérico de bellota con col verde
|
24 €
|
Navajas con topinambur y aceite de camelina
|
24 €
|
Pajel marinado con flores de azahar y naranja
|
24 €
|
Plato Principal
|
|
Arroz meloso con cigala, almendra y naranja
|
36 €
|
Arroz meloso con setas silvestres
|
26 €
|
Dentón con raíz de perejil
|
35 €
|
Bonito con col negra y garbamzos
|
29 €
|
Lomo de buey con champiñones y tuetano
|
35 €
|
Mollejas de ternera lechal con pipas de girasol y huevo ecológicos
|
29 €
|
Postre
|
|
Arnadí “14 años RiFF”
|
12 €
|
Chocolate Manjari con queso fresco
|
12 €
|
Postre de otoño
|
12 €
|
Opening hours
| |
Lunch |
Dinner |
| Monday |
Closed |
| Tuesday |
13:30 - 15:30 |
20:30 - 23:00 |
| Wednesday |
13:30 - 15:30 |
20:30 - 23:00 |
| Thursday |
13:30 - 15:30 |
20:30 - 23:00 |
| Friday |
13:30 - 15:30 |
20:30 - 23:00 |
| Saturday |
13:30 - 15:30 |
20:30 - 23:00 |
| Sunday |
Closed |
We are located here
