Presentation
sala interna affacciata sulla piscina, dehor affacciato... sulle Langhe. Cucina e prodotti del territorio interpretati con passione e professionalità, pesce fresco di tanto in tanto o su prenotazione.
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TheFork
Menu
Antipasto
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Millefoglie di sarde
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Cruda al coltello con sedano croccante
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Maltagliati all'uovo, saltati con cipollotto e acciughe
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Piatto
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Filetto di rombo in crosta di erbe di nocciole
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Trancio di salmone leggermente marinato e grigliato, salsad'olive
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Medaglione di suino, salsa al Gorgonzola naturale e pepe nero
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Dessert
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Strudel di Mele frutti secchi zabajone freddo al profumo di anice stellato
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Pannacotta all'alloro, salsa di pesche all'anice stellato
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Tartufo di gelato al caramello
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