Présentation
En plein cœur de la route des vins entre Beaujolais et Mâconnais une étape gourmande et détente vous attends.
Dans un cadre verdoyant et une salle raffinée et accueillante vous découvrirez une cuisine gastronomique traditionnelle et innovante évoluant au rythme des saisons. La carte des vins à coup sûr ne vous laissera pas insensible.
Clin d’œil sympa : La maison applique la baisse de la T.V.A.
Offres & événements
Booking on
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Menu
Entrée
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Fondant de la Basse-cour marbré de Foie Gras de Canard, Jus miroir au Gamay
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13 €
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Les Escargots de Bourgogne au beurre d'Herbes du Jardin sur une fine Duxelles
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21 €
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Les Œufs de la Ferme Pagneux « En Meurette » à la fondue d’Oignon mauve
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15 €
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Bouquet de Sucrine Mimosa et Mesclun, Artichauts Poivrade Champignons blancs et tomates Coeur de Boeuf à l’Huile Vierge
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13 €
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Aiguillettes de Saumon au Gingembre et Coriandre
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17 €
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Tartare de Thon rouge Albacore au mariage d’Epices et Condiments
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18 €
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Belles Crevettes en Tempura avec un Aïoli safrané
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18 €
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Le Traditionnel Gâteau de Foie Blond Bressan Au vin Jaune et Morilles
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21 €
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Plat
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Le Burger de Boeuf de l'Aubrac (France) au Comté et Pain Artisanal, servi aves Frites Maison
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35 €
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L'emblématique Volaille de Bresse à la crème et aux Morilles Riz basmati
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22 €
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La pomme de Ris de Veau et une mousseline Poireaux - Fenouil
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26 €
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Cuisses de Grenouilles en persillade « comme en Dombes » (en deux services)
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38 €
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Filet de Truite des Fjords de Norvège au Vermouth, Carottes fondantes au cumin
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21 €
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Dos de Cabillaud, au Tom Yam et un Risotto « Carnaroli »
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28 €
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La Classique Sole Meunière et un Ecrasé de Pommes de terre aux herbes du jardin
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34 €
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Côte de Veau (France) mijotée aux petits oignons, Parure d’Automne
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36 €
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Filet de Boeuf Charolais « Façon Rossini », gratin dauphinois
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37 €
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Cheese
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Cottage Cheese with Local Bresse Cream, Herbs and Garlic or Red Fruit coulis
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6 €
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Cheese Platter
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6 €
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Cervelle des Canuts (Local Soft Cow Cheese with Cream Shallots, Herbs, and a Small Drop of White Wine)
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6 €
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Fromage
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Fromage blanc en faisselle à la crème, nature ou avec une Giboulée de fruits rouges
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10 €
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Sélection de fromages
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10 €
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Cervelle des Canuts
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10 €
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Big Chocolate Macaron and Passion fruit Sherbet
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10 €
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Vanilla & Toffee Crème with Whole Milk & Free Range Eggs
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10 €
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Grand Marnier Soufflé
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10 €
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Poached Pear & Blackcurrant jus, Vanilla Iced Cream
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10 €
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Sherbets & Ice Cream Selection
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10 €
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Gourmet Coffee (one coffee and smalls desserts to taste)
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10 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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