Rubacuori by Venissa Restaurant

Presentation

AMBIENTE CHIC - Il ristorante Rubacuori è lo spazio dedicato ai piaceri del palato dell'elegante Hotel Château Monfort. L'ambiente si compone di 3 sale, proprio come in un castello incantato ispirato al tema della favola e dell'opera lirica. La Sala del dolce Risveglio, La Sala del Rubacuori, e l'Alcova del Rubacuori (o Sala degli Specchi) con comodi divanetti chic retrò rivisitati in chiave moderna, e ancora la Sala della Caccia (o dei Trofei).
NEL MENU - La cucina è affidata allo chef Andrea Asoli, che propone ricette contemporanee con sapori che ricordano quelli della tradizione. In carta deliziose proposte come gli spaghetti alla chitarra home made che interpretano la carbonara in una delicata versione di mare, fra bottarga di muggine e rabarbaro. Apprezzabili variazioni del risotto, sapientemente interpretato con i prodotti di stagione, come il risotto alle barbabietole con fondente di Parmigiano e carciofo croccante.
CALICI E DESSERT - Ogni pasto è arricchito con una scelta tra le oltre ottanta etichette in lista, e il palato viene davvero coccolato fino all'ultimo grazie al piacere di uno dei deliziosi dolci fatti in casa.

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