Presentation
De la ilusión y el talento de Esther y Pere nace el concepto gastrobar del restaurante Sa Brisa. Se establece en el paseo Vara de Rey de Ibiza y se propone como alta cocina mediterránea con destellos internacionales.
En el restaurante Sa Brisa Gastrobar se combina lo moderno y lo urbano con rasgos tradicionales y rústicos. Todo cabe bajo una brisa mediterránea y ante la presencia de tapas de categoría. El Entrecot con chimichurri, el Medallón de pollo de payés con papaya verde tienen la misma sofisticación que el Hamachi japonés o las diferentes quesadillas que te transportan a México.
Tapear es también una posibilidad para la repostería casera del restaurante Sa Brisa Gastrobar y es que con elementos como el Dúo de hamburguesas de chocolate con frutas deshidratadas, a uno se le hace la boca agua. ¿Te lo vas a perder?
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TheFork
Menu
Entrante
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Tartar de tomates ibicencos con queso de mozarella
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12 €
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Quesadillas de gambas con guacamole
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8 €
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Croquetas calamar, carillera de ternera y puerros, queso comte y curry. (Todas sin bechamel)
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13 €
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Plato
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Ceviche de corvina, viera y gambusín
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15 €
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Calamar de Potera
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10 €
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Entraña de Nebraska
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12 €
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Postre
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Duo de Praliné con pera williams y fruta de la passión
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10 €
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Crepe Suzette con espuma de chocolate blanco.
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10 €
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Helado de queso de cabra
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4,5 €
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Opening hours
| Monday |
09:00 - 00:00 |
| Tuesday |
09:00 - 00:00 |
| Wednesday |
09:00 - 00:00 |
| Thursday |
09:00 - 00:00 |
| Friday |
09:00 - 00:00 |
| Saturday |
09:00 - 00:00 |
| Sunday |
09:00 - 00:00 |
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