Presentation
El restaurante Sa Figuera es una de las muestras gastronómicas del Hotel Es Port, ubicado en la mallorquina localidad de Port de Sóller, y emplazado en el exterior del complejo, junto a la piscina.
El chef Xisco Arbona, natural de Sóller, es el responsable de esta propuesta de estilo mediterráneo con un toque mallorquín y espacio para influencias internacionales. Tal mezcla se realiza con productos locales, de temporada y hortalizas de su propio huerto ecológico y se puede disfrutar gracias al show-cooking que te permite ver la destreza con la que Arbona y su equipo se desenvuelven en los fogones.
Esta oportunidad gastronómica, iniciada en 2015 y habilitada para las noches de los meses más cálidos del año, se postula como un escenario ideal para veladas románticas e incluso para cenas de grupo que pretendan ser memorables. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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Menu
Entrante
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Tempura de verduritas de nuestra huerta con tapenade de aceituna de Sóller y romescu
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12 €
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Gambas de Sóller con brotes de lechugas y emulsión de ajo y perejil
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16 €
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Surtido (raviolis de paté de Sóller, lengua con alcaparras, sobrasada, botifarrón)
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14 €
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Arroz meloso de calamar con su tinta y tallarines de sepia
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12 €
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Salteado de calamar y verduritas de nuestra huerta y emulsión de ajo tostado
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14 €
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Salmón tipo tataki con brotes de escarola y mousse de mostaza
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15 €
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Plato
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Bacalao cocido a baja temperatura con estofado sepia y ajetes
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20 €
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Calamar relleno a la mallorquina con gamba de sóller y praliné salado de piñones
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23 €
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Pescado del día con cremoso de verduritas y vinagreta de tomates secos
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19 €
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Solomillo de ternera con parmentine trufada y salteado de setas
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21 €
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Paletilla de cordero con costra de albahaca, piñones, jugo de miel y romero
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19 €
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Carrillera de cerdo con crema de calabaza y amaretto, y puntas de espárragos verdes
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18 €
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Postre
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Tabla de quesos nacionales
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5,5 €
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Brownie de chocolate con helado de vainilla
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6,5 €
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Bizcocho de calabaza con frosting de chocolate blanco
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6 €
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Nuestra versión de macedonia de fruta fresca
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5,5 €
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Helados de Sóller
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6 €
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Tarta de limones de nuestro huerto
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6 €
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Trilogía de chocolate
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7 €
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Opening hours
| Monday |
19:00 - 22:00 |
| Tuesday |
19:00 - 22:00 |
| Wednesday |
19:00 - 22:00 |
| Thursday |
19:00 - 22:00 |
| Friday |
19:00 - 22:00 |
| Saturday |
19:00 - 22:00 |
| Sunday |
Closed |
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