Presentation
ACCOGLIENZA - Non distante dal centro storico di Parma, sorge il Ristorante San Barnaba. Un ambiente elegante, rustico e minimale, sempre cordiale e molto accogliente. Il personale di sala è sempre attento e molto disponibile nell’esaudire le richieste dei clienti.
LA PROPOSTA - Il menù del locale è ricco di specialità regionali, ma non mancano proposte più mediterranee. I prodotto impiegati sono sempre a km 0, genuini e di qualità. Molto buoni anche i dessert artigianali, come ad esempio il semifreddo con amaretti e nocciole.
CANTINA - La carta dei vini dispone di una selezione molto ampia di etichette pregiate, in particolare provenienti dal territorio circostante.
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Menu
Antipasto
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Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi – La Fattoria
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11 €
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Salumi Misti (prosciutto crudo di Parma, 24 mesi, Salame Felino, Culatello con cotenna)
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12 €
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Crostone con Spalla Cotta di San Secondo e Scamorza
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11 €
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Tortino di Broccoli, Patate con Porro Fritto e Crema di Parmigiano
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11 €
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Sformatino di Ricotta con Croccante di Asparagi e Speck
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12 €
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Tortino di polenta con Crema di Zucca e Mandorle (Piatto vegano)
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11 €
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Primi piatti
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Tagliolini al Culatello
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12 €
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Tortello d’Erbetta o Tortello di Zucca
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10,5 €
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Anolini di Magro in Brodo di Cappone
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13 €
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Risotto alla Giuseppe Verdi – minimo 2 Pax
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14 €
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Maltagliati con Pancetta Croccante, Pecorino di Fossa, Fagioli Cannellini
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12 €
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Fettuccine all’Isolana con Pomodori Confit, Polipo e Pinoli
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13 €
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Riso Basmati alle Verdure di stagione (Piatto Vegano)
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12 €
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Secondi Piatti
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Punta di Vitello alla Parmigiana* con patate arrosto
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14 €
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Costolette di Agnello Profumate al Timo
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17 €
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Filetto di Maiale farcito con Cuore di Carciofo
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15 €
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Tagliata di Cube Roll con Patate al Forno aromatizzate
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18 €
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Filetto di Rombo in Crosta ai Tre Pani
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15 €
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Guanciale di Vitello con purè di patate e mela con granella di nocciole
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15 €
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Hamburger di Chianina 250 gr con misticanza di Verdure Varie
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16 €
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Cotoletta alla Milanese con Patate
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18 €
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Hamburger di Quinoa con Spinaci Brasati (Piatto Vegano)
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16 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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