Presentation
Mantenendo la tradizione della cucina toscana e milanese, il Sant’Eustorgio vuole essere il ristorante nel quale provare e farvi sentire parte di quella esperienza il cui mix di accoglienza, eleganza e buona cucina ha incantato per diverse generazioni i suoi clienti dal 1920; e che sono le prerogative del ristorante di Famiglia Gilera.
La Carta si presenta ricca e invitantissima nelle sue proposte, da gli antipasti come il tris di crostini toscani o una Millefoglie di melanzane, a primi importanti come da ricetta madre toscana ravioli casalinghi ripieni di carne con pomodoro e ragù . Secondi sia di carne sia di pesce tutti sapientemente e raffinatamente presentati. Insalatone e contorni più o meno tradizionali.
Il ristorante circondato da un bellissimo parco, si presenta in un ambiente rustico, grazie anche alla presenza di un bellissimo camino in una delle due sale, e al contempo raffinato. Il luogo ideale per cerimonie e momenti importanti.
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Menu
Antipasti
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Puntarelle di cicoria con crema di acciughe
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Millefoglie di melanzane alla parmigiana
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Salumi toscani al coltello
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Crostino di pesce spada affumicato
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Insalatina con lattughino, gamberi e carciofi
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Baccalà mantecato al latte con polenta in crosta
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Tris di crostini Toscani
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Antipasto caldo della casa
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Primi piatti
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Ravioli fatti in casa alla casalinga
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Zuppa di zucca con farro, formaggio fresco e cavolo cappuccio
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Gnocchetti fatti in casa al gorgonzola
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Fettuccine fresche fatte in casa agli asparagi
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Tonnarelli cacio e pepe
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Zuppa di cavolo nero, cous cous, cannellini e ricotta salata
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Risottino con fiori di zucca e zafferano
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Risottino con funghi porcini
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Secondi piatti
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Filetto di maiale su tortino di polenta, mandorle e cotenna croccante
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Cassoeula alla Brianzola con polenta
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Bocconcini di pollo al curry con riso pilaw
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Cotoletta orecchia di elefante alla Milanese
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Tagliata di manzo su letto di Trevisana
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Tartar di manzo alla S. Eustorgio
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Hamburger di salmone su crema di zucca, zenzero e chorizo croccante
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Baccalà alla Livornese con polenta in crosta
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Orata al forno con patate per 2 persone
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Rombo alle erbe per 2 persone
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Trancio di salmone in crosta di pistacchi
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Dessert
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Zuppa inglese
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Torta di mele
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Tiramisù
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Pere e prugne cotte al vino rosso
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Mousse al cioccolato
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Opening hours
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